たっぷりビタミンC！わさび菜のサラダ
恵比寿加圧・パーソナルトレーニング専門スタジオ+KARADA MAINTE
にて
食事メンテ を担当しているＡｉｋｏです！
わさび菜を使ったサラダレシピをご紹介します♪
わさび菜は「からしな」の一種。
「からしな」は、ビタミンC、カロテン、カルシウムなどをたっぷり含む、優れた緑黄色野菜です。
わさび菜はちりめん状に葉が縮れているのが特徴。
このフリルが、サラダにするととっても華やかなんです♪♪♪
【
たっぷりビタミンC！わさび菜のサラダ】
材料（2～3名分）
★具材★
わさび菜 1袋
ニンジン 1/2本
エノキダケ 1/2袋
アルファルファ 1/2パック
トマト 1個
★ドレッシング★
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
醤油 大さじ1
レモン果汁 小さじ1
塩こしょう お好みで
★トッピング★
海苔 お好みで
白ゴマ お好みで
作り方
①わさび菜は一口大に切る。ニンジンは千切りにする。エノキダケは石づきを取ってほぐす。トマトは1/8のくし切りにしておく。
②ボウルにエノキダケのみを入れ、ドレッシング材料を入れて先にマリネしておく。
③エノキダケがしんなりしたら、わさび菜、ニンジン、アルファルファを加え、手でよく揉むように混ぜる。
④器に④を入れ、トマト、海苔、白ゴマを乗せ、できあがり。
わさび菜のさっぱりピリッと感が味わえるサラダです。
ご訪問ありがとうございます。
食事メンテ を担当しているＡｉｋｏです！
わさび菜を使ったサラダレシピをご紹介します♪
わさび菜は「からしな」の一種。
「からしな」は、ビタミンC、カロテン、カルシウムなどをたっぷり含む、優れた緑黄色野菜です。
わさび菜はちりめん状に葉が縮れているのが特徴。
このフリルが、サラダにするととっても華やかなんです♪♪♪
【
たっぷりビタミンC！わさび菜のサラダ】材料（2～3名分）
★具材★
わさび菜 1袋
ニンジン 1/2本
エノキダケ 1/2袋
アルファルファ 1/2パック
トマト 1個
★ドレッシング★
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
醤油 大さじ1
レモン果汁 小さじ1
塩こしょう お好みで
★トッピング★
海苔 お好みで
白ゴマ お好みで
作り方
①わさび菜は一口大に切る。ニンジンは千切りにする。エノキダケは石づきを取ってほぐす。トマトは1/8のくし切りにしておく。
②ボウルにエノキダケのみを入れ、ドレッシング材料を入れて先にマリネしておく。
③エノキダケがしんなりしたら、わさび菜、ニンジン、アルファルファを加え、手でよく揉むように混ぜる。
④器に④を入れ、トマト、海苔、白ゴマを乗せ、できあがり。
わさび菜のさっぱりピリッと感が味わえるサラダです。
ご訪問ありがとうございます。
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