ユニバーサル店の店頭レイアウトが少しだけ変わりました。今まで以上に商品が見やすく、買いやすい雰囲気になりました。
ぜひユニバーサルスタジオの帰りにお立ち寄りいただき、
ゆっくり休んで行ってください！
☆彡 神戸洋藝菓子ボックサン ☆彡
ユニバーサル店の店頭レイアウトが少しだけ変わりました。今まで以上に商品が見やすく、買いやすい雰囲気になりました。
ぜひユニバーサルスタジオの帰りにお立ち寄りいただき、
ゆっくり休んで行ってください！
☆彡 神戸洋藝菓子ボックサン ☆彡
昨年に引き続き、今年も神戸市看護大学で講演をさせていただきました。
去年は私の講演が始まって２０分後には半分の生徒さんが眠ってしまい、大変ショックでした。そこで、今年は眠たくならないように、話す内容も改めて原稿を書いて練り上げて話しました。また、お話だけでなく、マイスターデコとイチゴ畑を実際に作るところを見ていただき、さらにカシミヤチーズを食べながら、私が「ぴったんこカンカン」に出演した際のビデオを見てもらい、さらに最後にはジャンケンゲームで勝った人にプレゼントを進呈しまいました。このように盛りだくさんの９０分でとても盛り上がり、眠る学生さんは1人もいませんでした。
来年も読んでいただけるなら、今年よりも喜んでいただくために、また錬りに錬りたいと思います。
☆彡 神戸洋藝菓子ボックサン ☆彡
今日は大手前製菓学校の授業でした。写真は授業で教えたアップルパイとミルフィーユです。
私はケーキを志して初めてパイを焼いたときにとても感動したことを今でもよく覚えていますが、生徒も同じように感動してくれて、うれしく思いました。この感動を忘れずに、お菓子を一生懸命勉強してもらいたいと思います。
☆彡 神戸洋藝菓子ボックサン ☆彡
今日は東須磨本店でケーキ教室でした。
今日の課題は、これまでやったことのない「玉露のサブレ」でした。
ボックサン秘伝！の、ロールを綺麗にならす方法をお伝えしたら、みなさんとても感動されていました。
写真は生徒のみなさんに試食していただいたバナナロールとバニラアイスです。おいしそうでしょ～？
☆彡 神戸洋藝菓子ボックサン ☆彡
今日は東須磨本店にてケーキ教室でした。
今日の課題は上級者編の「ベリータルト」でした。
作り方はこんな感じです。
１．パートシュクレを伸ばす。
２．空焼きをする。
３．ダマンドを絞る。
４．ジェノワーズを引く。
５．ブルーベリーとラズベリーのホールをちりばめる。
６．アパレイユを流して焼き上げる。
７．冷ましてからラズベリーとブルーベリーと生クリームでトッピングして、できあがり。
生徒のみなさんに喜んで帰っていただくことができました。
☆彡 神戸洋藝菓子ボックサン ☆彡
今日の課題は上級者編の「ベリータルト」でした。
作り方はこんな感じです。
１．パートシュクレを伸ばす。
２．空焼きをする。
３．ダマンドを絞る。
４．ジェノワーズを引く。
５．ブルーベリーとラズベリーのホールをちりばめる。
６．アパレイユを流して焼き上げる。
７．冷ましてからラズベリーとブルーベリーと生クリームでトッピングして、できあがり。
生徒のみなさんに喜んで帰っていただくことができました。
☆彡 神戸洋藝菓子ボックサン ☆彡
