フレッシュなお野菜の七草

年末年始の暴食を経て、現在、年明けダイエットに挑み中。しかし、胃腸はいたって元気なので、特に七草粥を食べる必要はない気がするが、とにかく食欲をコントロールせねば。基本的に糖質を控えめにして、総カロリーコントロール方式で普通に日常生活を送ろうとしている。（結果はまだない。）

昨日（1月7日）、福岡県八女のアンテナショップ（八女本舗）でお野菜でも買おう！として、ユニークな七草セット（250円）を見つけた。

①間引き　ほうれん草。

②間引き　赤かぶ。

③間引き　白かぶ。

④間引き　春菊。

⑤かつお菜。

⑥間引き　ルッコラっぽいもの。

⑦パセリ　（う～ん、素敵。）

全てフレッシュで青々している。これはいい!(^^)!

①～⑥までは、お豆腐と(軽く）塩漬け鳥とイリコだしのスープに入れて、

⑦のパセリは、鳥だしを取る時に入れた生姜に、山椒の実の醤油漬けを刻んだもの、唐辛子等と一緒に刻んで混ぜて、オリーブオイルを混ぜて、鳥だしを取った鳥もも肉のハム（？）をスライスしたものにのせた。

スープも野菜も鳥も、すごく美味しかった。野菜をいっぱい食べると身体が浄化されるような気がする。

間引き野菜は柔らかくて、充分に大きく成長したお野菜よりも、伝統的な野生の七草よりも、美味しいかもしれないな。

星餅（ほしぺい）

自分で作る場合、ドライフルーツとか洋酒の入ったケーキが好きなんですよ。自分で作ると、具材の量とか組み合わせが自由ですし、色々試せて面白いのです。

毎年、全部で10個ぐらいと少量ですけれど、渋柿を干して、干し柿にすることの楽しさと美味しさにハマっています。

干し柿をそのまま食べても美味しいけれど、注射器で干し柿に洋酒を注射したり、ケーキのフィリングにしてみたり。

で、今年は、イギリスのクリスマスのお菓子であるらしい、mince pie（ミンスパイ）風にしてみました。干し柿とラムレーズンとかアプリコットジャムとか生姜とか柚子とかシナモンとかを刻んで混ぜ混ぜ。イギリスのは牛脂も入れるらしいのですが、代わりにココナッツオイルを入れてみました。それを小さいタルト型に敷いたパイ生地の上に詰めて、オーブンで焼く。

パイ生地で★をつけたので、これは、中国の月餅の星バージョンみたいかも。これに餡子をつめても美味しいんじゃないかな？と思います。中華菓子にも見えてくるけど、日本のパイ饅頭かも。お菓子、点心、に国境はない気がします。

mince　pieのパイ部分は、バターと水分量を増やして、バターを層にしたタイプと水分少な目で粉とバターが混然一体に混ざった餃子の皮的なタイプと2種類作ってみました。

どっちも美味しいけど、(^_-)-☆の刻印がくっきりするのは、餃子の皮っぽい均質な生地で、食感が柔らかくて香ばしいのはパイ皮が層になった方かな。

レーズンのゴロゴロっとした粒感を干し柿のねっとり感がつないでいる。そんな感じの自然な甘さのお菓子になったような気がします。

天災や争いや諍いや責任の押し付け合いだらけの世界においても、営々とした人の生活の基本は、かなり似ている気がします。人として、そこに、共感や親しみの情が増えますように。

大牟田に行ってきました。

大牟田に行く目的は、ほとんど一つ。

①メガネの松永さんに行く。

度つきのサングラスにしていた、ほとんどメガネの松永さんと福井の鯖江のメガネフレームの研磨の会社が作ってくれたと言っても過言ではない、イタリアのマツケリ社のセルロイドでできている素敵なmy自作メガネフレームに普通の透明レンズを入れたかったのと、何を血迷ったか、20年程前に買って、数年愛用していた18金のメガネフレームを売るためにレンズを外してもらったり、ピンクのセルロイドのフレームを研磨してもらい、ピッカピカ！にしてもらったり。

残り2つのフレームは、特殊作業故にお預け中。

（18金のフレームは、形は嫌いじゃなかったけど、ツルにべっ甲がついていて、時々専門の業者さんに研磨に出さなくてはいけなくて、維持費がかかる。そうこうするうちに度が合わなくなり…そのまま放置。で、この際、金の部分だけ、金買い取りで、売っちゃえ売っちゃえ、の予定。）

②帰りにコーヒーサロンはら、さんのサンドイッチとコーヒーを味わう。

クラッシックがかかっていて、ゆったりしていて雰囲気いいし、コーヒーにはポットでおかわりがついてくるし、喫茶店サンドイッチの最高峰のサービスと言える。うん。

ミックスサンドイッチにエビフライが入っていて感激。卵のサンドイッチもハンバーグサンドも美味しい。サンドイッチパンが柔らかくて、ほっとする美味しさなんだ。

コーヒー2杯＋ハンバーグサンドとミックスサンドで2050円也。

で、帰りに炭鉱のおじちゃんの顔ハメ写真を撮影して、終わり。（妙に似合っていると思うのだけど。）

2017年は、視界良くなるかな？先が見えたら怖いかもね。

👆は冗談のような、本音のような。

吉野ヶ里歴史公園のライトアップだよ。

ほのぼの素敵。特に物見櫓から見える地上絵のイルミネーション（ロウソクの灯）がカワイイ。

バルーンのファイヤーがあったり。

イノシシも鹿もいるんだよ！(動かないけどね。）

小さい子供がハウステンボスよりこっちがいい！って言っててカワイイ。ゆったりしてます。

入場料は大人280円でした。今日は(恐らく、夜間は）、駐車場は無料でした。

明日もあるようです。

60㎝×135㎝のあったかキルティングのショール。

今シーズン見つけた冬物衣料（？）と言いましても、約60㎝×約135㎝の長方形のキルティング(ミニお布団かも）なんですが…。紙の商品タグを見てみたら、商品名：PLUME　BLANKET（羽毛毛布ってか？ポリエステル綿だけどね）だった。

首の周りから両端まで、スナップで固定することができて、保温性が高まる。

全体を斜めに（◇）ずらしてポンチョのように身に着けると、肩まわりも背中もお腹も腕も超あったかい。コタツ布団のようなキルティングでも、見た目にオシャレで、若干細く見える（ことを期待）。

◆その他、良い点◆

①ウールのストールの比ではない暖かさなのに、毛ば立たない。

②ダウンジャケット並みに暖かいのに、お値段が3200円とお安い。

③タータンチェック柄プリントなので、色も柄もトラッドっぽくて、そこそこカワイイ。

④スナップに加えて、ぴっぱって長さを調節ができるゴムも入っているので、ゴムでギャザーを寄せて、腰に巻くと、スカートにもなって、ウエスト部分もかなりフィット。あったかい。

⑤広げて、ひざ掛けとして使える。

⑥災害時は頭にかぶると、防災頭巾として使えそう。

⑦外側がツルツルしたポリエステル素材なので、撥水性も良くて、雨、風、雪よけになる。

⑧外側がポリエステルで中綿もポリエステルなので、お洗濯が簡単。すぐに乾く。

▲商品についていた使用例には、両裾のスナップを留めて、袖にするのもあるが、私はこの斜めまといを推奨したい。

これから、ますます寒くなりそうだし、ますます重宝しそうな気がしています。あまりの暖かさとマルチに使える便利さから、柄違いで、グレーのニット柄プリントのものも買ってしまいました。

室内外で、あったかいんだから。身体を締め付けることなく、保温性があって、なかなか快適です。見た目がモコモコではありますけどね。