こんにちは♪
銀座のイタリアンでおいしいワインを飲めるお店
があると聞き、行ってきました☆
お店の名前は「シルベラード 」。
２００８年のレストラン・オブ・ザ・イヤーの特別賞
を受賞したお店だそうです(*^ー^)ノ
お店はビルの８Fにあり、ビルの入り口にはこんな
ステキなお花～。
テンション上がります～( ´艸｀)
ちなみにトイレの横にもこんなキレイな演出が。
まずはスプマンテで乾杯～。
Talento Brut Riserva 2005 Rotari です。
そして白ワインをセレクト。
Puligny Montrachet ２００９。
果実のボリューム感と酸、ミネラルのバランスが
取れていて、どっしりとしたコクとボディーを持ち
合わせていながら、爽やかで切れのよさを
感じさせる味です。
そしてお料理は季節の前菜の盛り合わせからスタート。
春を感じますね(^-^)/
大好きなフォカッチャはお代わりしました（笑）
これはそば粉で１００％で作ったパスタ。
鶏肉と野菜（名前がわからない。。。）のあっさりスープ
で煮込まれたバターソースです。
ここで赤ワイン登場～。
今日、このワインが飲みたくてこのお店に来たと言っても
過言ではありません（笑）
BAROLO VIGNETO PERNO 2006
これすごいですよ～。
ワインって、時間が経つと味が変わるのに、これは
いつまで経ってもタンニンが変わらず、しっかりとした
コクがあるんです。
こんなおいしいワインを飲んでしまうと、他のワインが
飲めなくなってしまいます(^_^;)
メインディッシュは鯛で、アスパラガスやオリーブ、
あさりと一緒に煮込まれてます。
最後にデザートの盛り合わせと紅茶で終了～。
今夜もよく飲み、よく食べました(*ﾟｰﾟ)ゞ
ちなみにこのお店、来月にはワイン会が開催される
そうです。
ワイン好きな方は、要チェックです！(o^-')b