春のご馳走

京都には美味しい竹の子の産地がたくさんあります。

中でも　西山　大原野の竹の子は最高

朝掘りの竹の子を求めて大原野の農家さんへ。

朝掘りをすぐ茹でるのが一番

時間が経つとえぐみが出るんだって。

なので、速攻帰って大きなお鍋にお湯を沸かして・・・


まだ出だしで小ぶりだったけど、６本で１０００円

我が家は　小ぶりな方が好き。





大好きな　若竹煮






そして　はずせないのは・・・・
竹の子ごはん







また、来週にも　買いに行ってこよっと





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