高倉二条

今日の昼、Gと高倉二条に行ってきました。
平日の昼、２時すぎということで珍しく席が空いており
並ばずに入ることができました。ラッキー。

私はお腹が空いていたので
「味玉ラーメン大盛」(880円)を注文。





前回来た時はその出来に失望さえしましたが
今回はちゃんと高倉二条クオリティを保ってました。
やはり京都では唯一無二の味です。

前回のあれは単なる味のブレだったのかなあ。
とにかく今回は美味しくいただけました。
ごちそうさま！

麺匠たか松

１月22日の日曜、四条烏丸の新店「麺匠たか松」に行ってきました。
烏丸のベローチェでテスト勉強した後
空腹であてどなく歩いてたら看板を見つけたんですよ。
場所は烏丸蛸薬師を少し入ったところ。

注文は券売機で食券による注文。
ラーメンとつけ麺の２種類ある中、私は
「鶏魚介つけ麺大」(750円)を注文。
並と大が同価格なのはお得ですね。





麺が蕎麦みたい。全粒粉の麺ですね。
つけ麺にしては細めの麺ですがコシがあり、ツルっとしています。
麺単体で食べても美味しい麺。

つけ汁は所謂またおま系。つけ麺定番の魚介豚骨。
鶏魚介豚骨とありますが、鶏の成分はあまり感じませんでした。
途中で玉ネギやすだちで味を変えられるのは面白いと思います。

具はつけ汁の中にチャーシュー、メンマ
麺の横にメンマ、三つ葉、おろし玉ネギ、すだち。
果たしてメンマを両方に入れる必要があったのか？
個人的に三つ葉独特の青臭さはこのつけ麺に合わないと思いました。
なんか味が喧嘩してる。無難に白髪ネギとかの方がいいかも。
前述した通り、おろし玉ネギとすだちはつけ汁に入れる用。
つけ汁に入れると味がさっぱりします。


最後にスープ割りをして完食。
意外にボリュームがあってお腹いっぱいになりました。
全体的にはまあまあかな。インパクトに欠ける感じ。
でもまだ新店なのでこれからつけ麺の完成度は上がっていくと思います。
既に全粒粉の麺という武器があるのでそこを推していけば面白いかも？

天下一品総本店

先週の月曜、もう２週間前になりますか
「天下一品総本店」に行ってきました。

天一自体はよく行きますが本店はおよそ５年ぶり。
かなり久々の訪問になります。

昼の３時ごろでも店は人で満杯。
全国的に有名な天一の本店ということで
他府県から来てるお客さんもいっぱいいるでしょうね。

私はお腹がすいていたので
「ラーメン大盛り」(780円)を注文。
またこの店では太麺と細麺を選択できます。
私は無難に太麺を選択。





さすが本店、しっかり濃さがあって美味しい。
なんか他店と比べてバランスがいい気がします。

ちょっとチャーシューが薄いのが気になりましたが
このラーメンにおいてチャーシューはさして重要ではないので
許容範囲です。


超重量スープを完飲。
体には決してよくないだろうけどそれでもグイっといってしまう
本当に魅力的なスープです。

京都エリア内でまだ行ってない天一が結構あるので
またこれから巡って行きたいですね～。