昨日、北鎌倉に新名所がオープンしました。
フレンチレストラン
「シェ・ケンタロウ 北鎌倉 門前」
そして
ショコラテリエ
「CALVA 北鎌倉 門前」
シェ・ケンタロウは大船駅前からの移転新開店、
カルヴァはショコラ部門のみを大船店から独立、
このオープンをどんなに待ち焦がれていたことか！
オープン初日の昨日、レッスン終了後スタッフたちと駆けつけました。
なにしろ北鎌倉の駅の並び、といっても差支えない距離、うちからは走れば5分！
閉店ぎりぎりに駆け込んだショコラテリエでは、オーナーパティシェで、コンテストで世界一に選ばれた輝かしい実績を持つ田中二朗くんが、大船店から応援に駆けつけているスタッフ全員と歓迎してくれました。
私がこれまでいただいたショコラのなかで、最も繊細で優美で美味しいと自信を持って言える二朗くんのショコラが34種類も美しいショーケースに並ぶさまは眺めているだけで至福のひとときでした。
円覚寺門前という立地を意識した和テイストが、削ぎ落とされた美しさと落ち着きを醸し出しています。
お祝いのお花が並ぶカウンターは後日カフェコーナーになり、ひと粒のショコラとカフェを楽しむこともできるそうです。
本日のレッスンにおみえになった生徒さんたちもお帰りに立ち寄られたそうです。
世界一のショコラテリエが自宅近くにオープンした喜び〜〜想像してみてください😍
フレンチレストラン 「シェ・ケンタロウ」は項をあらためて投稿します。
画像ではお伝えできないカルヴァのショコラの優美さ。ぜひお出かけになってお確かめください！
初日100組以上のお客様が詰めかけたそうで、かなり少なくなってはいましたが、全34種類が美しいショーケースに並ぶさまは圧巻でした。
二朗オーナーに選んでいただいて自宅用を6種類、詰め合わせをショップチャンネルのスタッフさんへの差し入れに三箱購入しました！
新開店のために考案制作された、ショコラと焼き和菓子を融合させた、
「栗きんとんしょこら」
「てりーぬしょこら」
「羊羹しょこら」
お遣い物にも確実に喜ばれそうで、上記二種を購入、羊羹しょこらはシェ・ケンタロウでのお食後のミニャルディーズとしていただきました。
二朗くん、天才😍
特注のお箱は、ショコラも共通。
これからは必ず喜ばれる手土産が駅近くで購入できると思うと、よくぞこの場所にオープンしてくださったと感謝の気持ちでいっぱいです。
二朗くん、やんちゃなイメージを裏切る天才パティシエで