前々から思っていたのですが、cubeのランチにはカレーがありませんでした。
「近くにカレーで有名なカフェがある」というのが理由だそうです。
しかし、カレーは、ランチの定番メニューなので何とか入れたいと思っていました。
そこで、知り合いの「カレーヲタク（笑）」の某クリエイターさんに
作り方をご教授頂くことに。
その人は、ルーの配合を化学実験のように研究したこともあるとのことで
カレーの基礎からみっちり教えて頂きました。
そして遂に！
今週火曜日にカレーランチがお披露目となりました。
ベースはスパイシーなインドカレーです。
自家製のルーの辛さと、ココナッツミルクの香りのバランスがGoodです。
開始から3日間で、評判も上々です。
ランチの看板メニューになってほしいなぁ...
ところで今週火曜日に、わざわざ香川からcubeに来てくれた人がいました。
満足して頂いたようで、嬉しい限りです。