シンガポールのお気に入り〜食べ物編〜

●チキンライス

いわゆる日本のケチャップ和えのチキンライスではありません。

鶏肉の旨味を最大限に引き出したシンプルな料理です。



鶏肉をスープでボイルしたタイプとスチームタイプの2通りがあります。

タイ米と呼ばれているもの）をチキンスープで炊き上げた香りの高いご飯です。

これらチキンとライスを各種ソースで好みの味に調合して食べます。

いろんな味があってそれぞれの店で様々な味が堪能できます。

旨いよぉ。



●インド人街のカレー

日本にもたくさんインド料理屋さんはあります。

それなりに美味しいですよね。

でもアジアのたくさんあるインド人街。

ここでたべるカレーは最高！

確かに辛いけど、日本で昔あった何倍カレーみたいな

変な辛さじゃない。

うまみに裏づけされたおいしい辛さ。

ナンも生地を鉄板で焼き卵を落としたもので絶妙。



ちょっと、怪しげな雰囲気で周りは男しかいないし

夜になるとタイから来たオカマさん（キレイ）達が練り歩く街ですが

このカレーは絶対食べるべき。