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m(._.)m❗
今日から弥生三月ですが、今朝の岩手は雪でした。
今朝の雪は、湿った重た過ぎる雪で雪掻きするのにひと苦労でしたよ。
今日は、雪のち曇りの時々晴れの天気で、一切のお出掛けはせずに、籠りっきりの一日でしたね❗
なので今宵の晩ご飯は、ハンバーグを作ってみようと思い少し力（リキ）を入れたのです。
今日はワンプレート仕立てで、メインの『ハンバーグステーキ』とスパゲッティを盛り付けて見ました❗
そして冷蔵庫から、アボカド＋菜の花＋ミニトマトを添えました。
メインに添えたのは明太パスタで、茹で上げたパスタを自家製の辛子明太子をたっぷり使って炒め、最後に水菜を混ぜ合わせました。
メインのハンバーグは、市販の「手作りハンバーグ」に豚バラを巻いて焼き上げました。
強火で両面を焼いてから、水を加えて蒸し焼きにしたらフライパンに舞茸微塵を加え、デミグラス＋ケチャップ＋焼肉タレ＋バターで味を調えました。
その後は耐熱皿に取り上げて、チーズをトッピングしてレンチンしてから、お皿に盛付けました❗
市販のハンバーグでも、冷凍ハンバーグとは全く違う味わいの有るハンバーグステーキでした❗
END