本日のテーブル茶道体験「おもてなし茶の湯」にもイタリアの方が６人ご参加くださいました。
「和菓子は何で作られているのですか？」
と興味深々の上、一口召し上がったら、
「甘いけれど、残らない甘さ。レシピを持ち帰りたいくらい！」
と、大盛り上がりでした。
お聞きしたら、なんと３人の方はスイスでシェフをしているとのことで、日本の「食」にとても関心を持たれているようでした。
そして、お茶を点てる時は、まるで泡だて器のように超スピードで茶筅をシャカシャカと振って、なんとも楽しいテーブル茶道体験でしたよ。
お菓子は菓匠菊家さんの「杜若」。