元種作り

自家製酵母作りに挑戦

早速出来上がったレーズン酵母で元種を作りました。

(右が酵母エキス)

エキスに粉を入れて捏ねてる間に、すでに天然酵母パンの香りがぁ～～

ワクワクしますぅ

楽しみだなぁ



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