ブルーベリーマフィン

ベーグルを焼いてみようと思い、生地をこねて寝かせて発酵させる間にブルーベリーマフィンを
焼いてみました。

いい感じに焼けていますが、ちょっとオーブンの温度が高かったかなぁ．．．

おいしい．．．
甘さ控えめでフワッ、もちっとしていてブルーベリーの甘酸っぱさがいい感じに広がります

さてさて、肝心のベーグルの発酵は．．．．．そろそろ良さそうです。

これから、成形してテンパリングです