珍しく、料理ネタです。
昨日、作ったものをTwitter(@ohanico)で作れぽしました。
あな吉さんの 『厚揚げステーキ、たっぷりニラあんかけ』 http://t.co/J9BOky6r のニラあんを蒸し(茹で?)鶏にかけて食べてみた。うまい!ニラってこんなに甘くなるんだなぁ。 #yuruvege http://t.co/h7XyDFs7
あな吉さんのレシピは、肉魚が出てこないので厚揚げですが、昨日の我が家は茹で鶏に。
ニラにもやしも追加しています。
しかし、これがうまかった
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夫は帰宅して「にんにくのにおい?」とか言ってましたが、においもなんのその、息子も娘もぺろりと平らげました(娘に至ってはニラのあんだけおかわり
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あっさり味の肉魚にも合いそうなあんでした
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ちなみに、私はこちらのレシピを知ってから、鶏むね肉(安い
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楽だし~
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そして何よりかなりしっとり
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うちは30分以上放置してますが、肉の熱さでそのあたりの時間は考えた方がいいかもです(もしくは切り込みを入れておくか、観音開きにしておくとか)
最近は塩の代わりに塩麹を使ってます。
このレシピで作った鶏は、サラダとか冷やし中華とかにも使えそうです。
便利ですよ~
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珍しく料理のご紹介でした
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