【レシピ紹介】あな吉さんニラのあんかけを鶏むね肉で作りました♪

　珍しく、料理ネタです。
　昨日、作ったものをTwitter(@ohanico）で作れぽしました。

あな吉さんの 『厚揚げステーキ、たっぷりニラあんかけ』 http://t.co/J9BOky6r のニラあんを蒸し（茹で？）鶏にかけて食べてみた。うまい！ニラってこんなに甘くなるんだなぁ。 #yuruvege http://t.co/h7XyDFs72013/01/28 18:46 via twitclenico
ohanico

　あな吉さんのレシピは、肉魚が出てこないので厚揚げですが、昨日の我が家は茹で鶏に。
　ニラにもやしも追加しています。

　しかし、これがうまかった

　夫は帰宅して「にんにくのにおい？」とか言ってましたが、においもなんのその、息子も娘もぺろりと平らげました（娘に至ってはニラのあんだけおかわり）

　あっさり味の肉魚にも合いそうなあんでした

　ちなみに、私はこちらのレシピを知ってから、鶏むね肉（安い）を買うと、2回に一回はこの方法で調理してます。
　楽だし～

　そして何よりかなりしっとり

　うちは30分以上放置してますが、肉の熱さでそのあたりの時間は考えた方がいいかもです（もしくは切り込みを入れておくか、観音開きにしておくとか）

　最近は塩の代わりに塩麹を使ってます。


10数えて30分待つだけでしっとり茹で鶏 by nigosango [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが138万品

　このレシピで作った鶏は、サラダとか冷やし中華とかにも使えそうです。
　便利ですよ～

　珍しく料理のご紹介でした