残った半分をほぐして、ポテトサラダに混ぜ込みました。
隠し味に入れた
お味噌が味のまとめ役です♪
ほんのりピンクが可愛く、
コロッケより手軽なので、
よかったら作ってみてください^^
♪作り方♪
＊＊＊鮭入りピンクのポテトサラダ＊＊＊
【材料】
鮭 １／２切れ
じゃがいも １個
マヨネーズ 大さじ１／２
牛乳 大さじ１／２
みそ 小さじ１／４
塩こしょう 少々
【作り方】
１．鮭を焼いて、
皮と骨を取り除き、身をほぐす。
２．じゃがいもは皮をむいて、水にぬらし、
ラップをしてレンジで３分位加熱する。
３．熱いうちにじゃがいもを潰し、
ほぐした鮭、マヨネーズ、牛乳、みそ、塩こしょうと和えて、
出来上がりです♪
(牛乳でみそを溶くように入れると、
一か所に固まらず、均一に混ざりますよ^^)
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