金曜日の夜、居酒屋チェーンの『ほていちゃん』から、こちらのお店に〜！
22:15の到着で10名程の並び。うーん、これは関内店に行ったほうが良かったか‥まぁしょうがない。待ち30分程で券売機前に。
最新式の券売機。やはり残念ながらアルコールはなし。さて『つけ麺』のボタンをポチッと。
食券は事前にお店の方へ。店内はカウンターのみ10席程。端の方のカウンターに落ち着きます。
卓上には調味料のセットと取説が。二郎系が初めてでも安心だなぁ。今や東京、神奈川の主要な駅前にはラーメン豚山が盛りだくさん。さて10分程でコールあり〜
『つけ麺小・ニンニク抜き・野菜・アブラ・生姜・アレ（紅生姜）』1,030円＋『うずら玉子5個』100円 計1,130円
美味しそう。紅生姜と生姜コールでさっぱり感が増していい感じ。
ちょっと短めの自家製太めのもっちり麺。固くなく自分の好みの茹で上がり。
柔らかくて厚めにカットされた豚が2枚。脂身と赤身のバランスがちょうどいい。豚山の豚は結構好きだなぁ。
麺リフト。お酢を2回程、回しかけて最初はそのまで。さっぱりして旨い。その後はつけ汁につけて頂きます。
ご馳走様でした〜〜〜！遅い時間まで営業してる『豚山』はふらっと二郎系が食べたくなった時に助かるなぁ。また寄らせて頂きます。