今回はコチュジャン入りの炊き込みご飯を作ってみました。
材料
米6合
A：鶏肉 しいたけ にんじん ごぼう
醤油ミツル醤油うまくち100ml
タカラ本みりん100ml
酒大さじ2
A:手作りコチュジャン大さじ1(お好みで増減してね）
かしわご飯を作る要領で。
材料Aを炒めます。この時にコチュジャンも投入
炊飯器に研いだお米を入れます。
お水はいつもの５合の線まで（うちはすこし柔らか目のごはんです）
入れて醤油酒みりんと
いためた材料Aを
いれます。
※醤油はミツル醤油さんを愛用しています。
九州の醤油はあまくちなんですが
うまみもあって大好きです。
後は、炊飯器にスイッチを入れるだけ
あとは、お吸い物とほうれん草のおひたしで
いただきました。