12月も後半に差し掛かったとある日
以前から気になっていたcafeを訪れました
表参道の駅よりしばらくあるいた先にあるそこは
Café Kitsuné
こちらは人気ブランドMAISON KITSUNÉがプロデュースする自家焙煎されたオリジナルブレンドのコーヒーを中心にスイーツ、フード、アルコールなどが楽しめるcafe
そして私のお目当ては " キツネ " のモチーフを落とし込んだケーキやサブレなどクリスマス期間限定を含むこちら
その詳細を備忘録を兼ねてご紹介すると
まずは手前の
＊ Kitsuné Sablé for Joyeux Nöel
キュートな見た目が人気のキツネサブレから
サンタの帽子とソックスがプラスされた
クリスマス限定仕様
こんがり " キツネ " 色に焼き上げたサブレに
ヴァローナ社のラズベリーチョコを用いて
赤いデコレーションをあしらいました
そして
＊ Café Latte
お次は艶やかなチョコレートの
Mousse Chocolate Berries
さらにこちらもクリスマス限定の
KITSUNÉ CHOCOLATE - EARL GRAY -
" キツネ " のサブレを使用した
タルト風スイーツ
青山店限定
大きなキツネのシルエットが目を引きます
ジンジャーやシナモンなど
スパイス香るキツネ型のチョコレートサブレで
アールグレイのガナッシュと
ラズベリークリーム
ベリー、フレッシュベリーを
サンドしたもの
2019年12月にリニューアルを実施し、移転拡大した日本建築へのリスペクトをコンセプトにデザインされたジャパニーズモダンな空間で華やかなクリスマスの雰囲気に浸る…
クリスマス間近のとある寒い冬の朝