街にクリスマスムードが漂う12月のとある日
SNSで目にし、一目惚れしたsweetsをいただきにはじめましての場所を訪れました
そこは池袋からすぐの東長崎駅より歩いて15分ほどの住宅街にある
ほわん PANCAKE
こちらは2023年9月7日にOPENしたばかりのパンケーキ専門店で
店主の方は北千住にある予約がなかなか取れない人気のパンケーキのお店「 茶香 」に3年ほど勤めていた方
そして私のお目当ては
12月限定パンケーキ
その詳細を備忘録を兼ねてご紹介すると
北海道産純生クリームと
数年前から試作してできた
チョコレートクリームの
サンタクロース
プチシューと
ピスタチオクリーム
メレンゲクッキーのツリー
ジンジャーマンクッキー
苺
ベリーとアカシア蜂蜜の
甘酸っぱいソース
カルピスバターで作った
雪だるまバター
ドリンクを頼むとセットで付いてくる
季節のポタージュ
オーダーを受けてから作るふわふわのパンケーキは店名の通りまさに " ほわんほわん "
そんな優しくて可愛いパンケーキに癒された…
とある冬の昼下がりハード