またまた、時差がある投稿なのですが😂(※3〜4週間前?)
ヤンピョンヘジャンク@新大久保
にごはん食べに行ってきました〜🏃♂️🇰🇷
イケトレ(BS朝日)のディレクターさんに、
韓国出身の方がいまして、
休憩中に「新大久保で韓国料理を食べるはどこがおすすめですか?」
と聞いたら教えてくださった1つのお店でした(※つまり間違いない🕶✨)
✔︎コチョリ
キムチではなく、コチョリという料理で、
浅漬けキムチのようでした。
辛さはしっかりとありますが、軽い口触りで、
とーーーーってもタイプの味でした!
軽いので、いくらでも食べられてしまいますね🤗
✔︎ネジャンタン
ホルモンがたくさん入ったスープ!
「このスープは食べてね!」という言葉通り、
こってりしすぎず、あっさりと食べられるスープでした。
ここに、ごはんを付けたら完璧ですね!
この料理は、ランチにも出されているようなので、
お昼ごはんにもいいな〜と思いました😆!
✔︎スンデ
豚の腸に、春雨やもち米などが入った、
韓国風ソーセージ的なやつ...
なんとなく好き嫌いをしていて、
今まで食べたことなかったのですが、
最近、この方のYouTubeを観ていて、
スンデが美味しいからおすすめ!
ということ、注文してみました!
そしたら、大正解✨
正直、好き嫌いは別れそうですが...
僕は好きな味わいでした!おつまみにグッド👍
✔︎チュクミ
いいだこのコチュジャン炒め
チャミスル飲む〜!
と決めていたので、そのつまみには「チュクミ」が定番!
ということで、甘辛いタレが飲酒を誘います🍻
ということで、
今日も、お腹も心も満たされました〜幸(さち)🍳
仕事が忙しくても、
こうして、合間を見つけて、
外食で色々と勉強する!!!!
料理研究家は外食も勉強=仕事
だと思っております(※いい風に捉える風潮あり☺️)
他にも美味しそうな料理がたくさんあったので、
また、お伺いしたいと思います!
ヤンピョンヘジャンク
新刊が発売となりました📚