全然リアルタイムではないのですが😂💦
先々週？くらいに、テレビ関係の方々と、
ベトナム料理を食べに行ってきました🏃♂️！！
大好きなベトナム料理で、嬉しい〜😭！
生春巻き、揚げ春巻きの盛り合わせ！
ハーブや葉っぱがたっぷりで、
それぞれ巻いていただきました〜（つまり至福ってやつ）
バインミー 的な感じで、パオに挟まれておりました。
バインミーは１個でお腹がいっぱいになるので、
こうして、小さなパオだと、食べやすくて、つまみにもなるから、
すごくいいな〜と思いました✨
アイディアですね〜☺️
ゴーヤのサラダは、苦味が柔らかくなっていて、
みずみずしくて、本当に美味しかった✨
ベトナム料理って、
ゴーヤのスープだったり、肉詰めだったりと、
ゴーヤをうまく使っている料理が多く、その調理方法が好きだったりします！
サラダも良い＾＾
白身魚のライスペーパー 巻き。
写真撮ってなかったのですが、これを自分でライスペーパーを
水で戻して、巻いて食べます！
ベトナムでは、ライスペーパーをそのまま食卓にドーンと置いて、
各々で具材を選んで巻いて食べる！ということがあったりして
※日本でいう、手巻き寿司的な。
色々な具材を自分でチョイスできるから、楽しい！うれしい😊！
手羽先の唐揚げ
ベトナムのヌクナム（魚醤）ベースにしたタレを、
カリッと揚げた手羽先で絡めた１品。
これは...ビールが進む案件🍻
作り方はわからないですが、自分なりに
アレンジして、YouTubeでも取り上げたいと思いました＾＾
とーーーーーっても美味しかった✨
最後は、ベトナムデザートのチェ。
ひんやりと優しい甘さで最後に引き締まりました✨
いや〜、お腹がはち切れるほど食べましたが、
ハーブ、野菜がたっぷり使われているので、重たい！
という印象はなく、ポジティブに食事が楽しめるのがいいのですよね〜
改めて、ベトナム料理って大好きだな〜と思いました！
ごちそうさまでした🙏✨
キッチン@広尾
今は、コースのみみたいですが、
気になる方はお腹を空かせて是非🏃♂️！
新刊が発売となりました！