今週の金曜日、
社食の会社さんの懇親会料理を担当させていただきました〜
ということで、作った料理いってみよう〜💪
✔︎ヤムウンセン
ヤムウンセンは、スペアミントですっきりが好きです！
後、セロリの葉もたっぷりと！タイのプリックボンで辛さを出しました〜
これは、パクチーレシピブック（パルコ出版）からのレシピの味付け！
✔︎きゅうりとオクラの梅オイスター
YouTubeレシピにオクラを合わせて✨オクラが良い感じ＾＾
✔︎いぶりがっことパルミジャーノの厚焼きたまご
いぶりがっこに、ガリガリっと削った、パルミジャーノをたっぷり！
社食スタッフが、厚焼きたまご焼くのがうまくて、毎回頼んでします🥺！今回もお店のようにキレイ✨
✔︎カオモックガイ
タイのビリヤニ🇮🇳！久々に作ったけど、やっぱり大好き。
薬味にみょうが、ミント、パクチーを添えるのがおすすめです！
これは、「アジアごはんをカレーにしたら？」（文化出版局）のレシピ
✔︎バイマックルーとすだちの白い麻婆豆腐
これも、YouTubeレシピをアレンジ！バイマックルーとすだちをきかせて、
柚子胡椒で辛さを効かせて！ごはんが進みすぎる🍚！
✔︎５種野菜のジンジャー浸し
野菜を素揚げして、生姜ダレに浸した１品。キンキンに冷蔵庫で冷やして、最高🍻
✔︎カノムパンナークン
YouTubeレシピ！揚げてないから、軽く美味しい✨
最近は、焼いた後にも、スイートチリソースをかける派！
✔︎台湾風唐揚げ
YouTubeレシピ！タレ１晩漬けたので、さらに味が染み込んで美味しかった😭
これも、おすすめだから、作って欲しいな〜🇹🇼
✔︎アボカドと三つ葉の麻辣仕立て
ぶどう山椒・花椒・黒こしょう・クミン・オレガノなどをポン酢、ごま油、ラー油と合わせた、
辛いんだけど、アボカドのが甘い！って味わい。（※説明下手ボーイ)
✔︎牛ロースビーフのいくらのせ
肉と魚介のマリアージュ。牛肉に塩をきかせているので、いくらだけで正解◎
金曜日もたくさん料理をしました〜！
ぜひ、GW中に、YouTubeレシピで楽しんで頂けたら嬉しいです＾＾
新刊が発売となっております📚