今日の社員食堂は・・・
２週間に１度のカレーの日！
毎回、前日からしっかりと仕込むので、
味に深みが増している気がします。
コリアンダーシード
カルダモン
クミンシードを香りよく、じっくりと炒めます。
玉ねぎもたっぷりと、みじん切りにして
（玉ねぎは面倒ですが、手切りにしたほうが、水分が出ずに美味しく仕上がります）
こげ茶になるまで炒めて、甘さを引き立たせました！
本日は、
グリルチキンの柚子胡椒カレー
鶏肉にも、前日からゆずこしょうを染み込ませて、
全体に的にキリッとした辛さに。
ゆずの果汁を入れて、隠し味も◎
今日もたくさんおかわりしてもらえて、
作ってよかったな〜
さて！
明日は料理教室！
ご参加下さる皆様、よろしくお願いします◎
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