【雑誌掲載】趣味の園芸（２０１７年４月号）のパクチーレシピ２品掲載頂きました！

ついに・・

ついに・・・

この時がきたと感じた、パクチーボーイです。

時は来たか！

本日発売！

「趣味の園芸」（NHK出版）

NHK 趣味の園芸 2017年 04月号 [雑誌] 545円 楽天

にパクチーレシピを２品掲載頂きました◎

今回、

コリアンダーシードを使ったレシピ。

をご提案させていただいております！！！

パクチーの葉っぱ、茎、根ではなく、

タネを使ったレシピをご紹介いただけませんか・・・？

とお話を頂き、

・・・時はきました！笑！と思いました。

パクチーはその独特でクセのある香りで、

葉っぱや茎を多く食べられるのですが、

コリアンダーシードは

カレーのスパイスなどに使われている、爽快スパイスでおなじみです。

ミルで削ったり、鉢で潰したりして、

香りや味がアクセントとなり、料理に幅が広がります。

パスタのトッピングや、炒め物に使うとグーンと、

普段の料理が違った風味が感じられて、料理のバリエーション増えておすすめです。

もし本屋さんでみかけたら、チェックしてみてくださいね★

パクチーボーイ エダジュン

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＼新刊発売中／

「エスニックつくりおき」（PARCO出版）

★重版出来！２刷目です★

「クセになる！パクチーレシピブック」（PARCO出版）

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