先週末!
友達が湘南に引っ越したので!
引越しお祝いついでに・・・
友人のベランダでBBQをしてきました◎
やっぱり!夏はBBQですね。
当日は晴天中の晴天で、晴れ男満開となりました!
今回はこんなものを用意しました!
じゃ~~~ん!
すごいボリューム!!
・・・まだまだ冷蔵庫の中に肉を忍ばせていたりして・・・w
鮭のちゃんちゃん焼きに!
味噌ペーストに仕上げました◎
肉!!
ゴーヤのスパイシー肉詰め。
タコステーキ。
にんにくをおろしたものと、バターでシンプルに♪
ガーリクシュリンプ!
生クリームで濃厚に◎
暑いかんかんの日の下で・・・
乾杯!
あ!パクチーサラダも忘れてないですよo(^-^)o
あとは焼き焼きしました!
お昼から美味しいものに囲まれて幸せでした。
【BBQのPOINT】
下準備と仕込み!
焼くだけではなく、野菜を用意したり、肉だけでなく。
ゲソ焼きやガーリックシュリンプやタコステーキなどなどオプションも作ってあげることが大切かと思います。
皆さんは、どんなバーベキューをすごしてますか?
夏はいっぱい太陽の下で、バーベキューを♪♪
パクチー料理研究家
管理栄養士
パクチーボーイ エダジュン