先週末！
友達が湘南に引っ越したので！
引越しお祝いついでに・・・
友人のベランダでBBQをしてきました◎
やっぱり！夏はBBQですね。
当日は晴天中の晴天で、晴れ男満開となりました！
今回はこんなものを用意しました！
すごいボリューム！！
・・・まだまだ冷蔵庫の中に肉を忍ばせていたりして・・・ｗ
大きいホタテとサザエ！
バター醤油で頂きました◎
鮭のちゃんちゃん焼きに！
味噌ペーストに仕上げました◎
肉！！
ゴーヤのスパイシー肉詰め。
タコステーキ。
にんにくをおろしたものと、バターでシンプルに♪
ガーリクシュリンプ！
生クリームで濃厚に◎
暑いかんかんの日の下で・・・
乾杯！
あ！パクチーサラダも忘れてないですよo(^-^)o
炭を設置して・・・
あとは焼き焼きしました！
お昼から美味しいものに囲まれて幸せでした。
【BBQのPOINT】
下準備と仕込み！
焼くだけではなく、野菜を用意したり、肉だけでなく。
ゲソ焼きやガーリックシュリンプやタコステーキなどなどオプションも作ってあげることが大切かと思います。
皆さんは、どんなバーベキューをすごしてますか？
夏はいっぱい太陽の下で、バーベキューを♪♪
パクチー料理研究家
管理栄養士
パクチーボーイ エダジュン