日曜日は完全OFF！
そんなことを決めこんでリフレッシュをしようとしている、パクチーボーイです。
・・・・ま、そんなうまくいかなのですけどね！
ということで、本日は東京の代々木公園で行われている
ベトナムフェスに参加してきました！
僕自身今回は２回目の参加となります。
前回と比べて・・・
人が増えている？確実に増えている！！
タイフェスの影響なのかな？
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すごい人！
お店に並ぶ列も・・・１００名は当たり前！
すごいにぎわいです。
2年前に、1ヶ月ベトナムを旅していたので、なんか懐かしいな。。。
まずは、ベトナムで有名な
『333(ﾊﾞｰﾊﾞｰﾊﾞｰ)』で乾杯！
バーバーバーは、
あっさりと飲めるアジアっぽいさっぱりなビールです★
ごくごくと飲めてしまうので、注意必須！
どんだけ並んだんだろう～
すごい人に揉まれながら、ようやく購入。
＊ベトナム風お好み焼きの“パインセオ”
＊揚げ春巻き
＊ブンボンフォー
を購入！！
腹ペコっていうスパイスもプラスし・・・・・・
旨い！やっぱりベトナム料理好きだな。
あっさりとさっぱりと食べられる感じがいいんですよね。
日本人にもなじみやすい料理が多い気がします。
天気が曇りで、それだけが本当に残念でしたが！！
リフレッシュ全開の休日となりました◎
明日からのお仕事も頑張れそうっす(＾ε＾)！
そんな、本日は過去に紹介したベトナムの国民食“PHO”を紹介します。
良かったらチェックして、作ってみてくださいね。
メニューを押せば、レシピに飛びますよ！
クリッククリック♪
それでは！本日も素晴らしい1日をー！
管理栄養士
パクチー料理研究家
パクチーボーイ エダジュン