本日のひとり暮らし鍋は・・・・・
「豆乳味噌ごま鍋」です！
作成時間は約２０分。
今日は半日休みで、起きたら・・・・・11時でした。
目覚ましをかけないで寝るのが幸せっても。学生か！
休みの日は、撮り貯めた録画を早見で見るんだけど、
やっぱり、NHKの72時間ドキュメンタリーがぴか一に面白い！
最近の情熱大陸がいまいちだからな・・・・・・
みなさんも、良かったら！チェケラしてみてくださいね。
さて、第3弾はこちらじゃい！
豆乳のコクと、味噌の濃厚さ！
そして、きゃべつの甘いとお肉のジューシーさ。
残りのスープで、リゾットにしても美味しい♪
＼一人暮らし鍋／豆乳味噌ごま鍋
●材料(一人分)
・合挽き肉 100ｇ
＜A＞
・みじん切り白ねぎ 4ｃｍ分
・みじん切りにんにく 1/2かけ
・みじん切り生姜 1/2かけ
・ごま油 大さじ1
・酒 小さじ1
・ナンプラー 小さじ1
・塩 ブラックペッパー 少々
・・・・・・・・
＜スープ＞
・豆乳 300ｍｌ
・味噌 大さじ1
・すりごま 大さじ3
・鶏ガラスープ顆粒 小さじ1/3
・黒ごま 適量
・・・・・・・・・
・きゃべつ 4枚
・ニラ 適量
●作り方
①フライパンに油をひき、＜A＞を入れて炒める
※にんにくと生姜を先に炒めて、香りがでたら他の食材を炒めましょう！
②鍋に豆乳を入れて、火にかけてフツフツしてきたら、他の調味料を入れてよく混ぜる
③②に野菜と①の肉を入れて、最後にニラをのせる
グツグツしたら完成！
体がほかほかとなりました！お腹いっぱい！
最後のシメはチーズリゾットにしました◎
3連休初日ですよね？皆さんもよかったら作ってみてくださいね。
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「25歳からはじめる男子料理」
料理研究家/管理栄養士/パクチー料理研究家
エダジュン
【今日の名言】
新しい世界へ走り出そう、まだ誰も知らない未来へ
決まりきってるルールではたどり着かないよずっと
by ELT Ｆｕｔｕｒｅ Worlｄ
今日も残り少ない時間ですが、よい1日を★