本日は、友人の結婚式！
なんと、余興を頼まれているのですｗ
もう、何回結婚式行って、何回余興をやったんだろう。。。。
日本の結婚式って、同じようなスケジュールで流れているから不思議♪
スタンダードがやりやすいんだろうな。
そんなことで、余興頑張ってきます★
癖で弁当に詰めたけど。。。結婚式だったｗ
＼アラサー弁当 36DAY／大葉ソースの焼きうどん
○材料
・うどん 1玉
・豚ロース薄切り 2枚 →細かく切る
・しいたけ 1個 →スライス切り
・・・・・・・
・大葉8枚
・オリーブ油 50ｃｃ
・塩 こしょう 少々
・にんにく 1／2かけ
・・・・・・・
・ニラ 1本
・ねぎ 適量
・みょうが 適量
・茹卵 1／2個
○作り方
まず大葉ソースを作る・・・・
大葉とオリーブ油をブレンダーにかけて、ソースを作る
①フライパンにオリーブ油小さじ1をひき、にんにく・豚肉・しいたけを炒める
②炒め終わったら、うどんを入れて大葉を混ぜ合わす
③②に塩・こしょうで味を整えて、お皿に盛りつける
④最後に、ニラとねぎとみょうがを盛りつければ完成！
ニラは良く洗って、生でも食べられます！
匂いとか気にしない！！って時は生で食べて、栄養を満点でとりましょう！
大葉ソースは万能ソースです。
ここにアンチョビを入れて、ブレンダーにかけても美味しいし！
フランスパンにバターと塗って食べても美味しいですよ。
バジルソースもすきだけど、
日本風なこのソースもお気にいりでございます！
うどんだけではなく、パスタのソースやらいろいろとアレンジしてみて下さい♪
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「25歳からはじめる男子料理」
料理研究家/管理栄養士
エダジュン
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最初にあったのは、夢と根拠のない自信だけ。
by孫正義
連休2日目も素晴らしい1日を★