苦味が癖に！？ゴーヤのエスニック肉詰め

おはようございます！

日曜日の朝を熱海で過ごしております！

昨日から泊まりで熱海にきました。

友達が別荘を持ってるとゆー

セレブに掴む貧乏人たち集団笑

そこでBBQをやりながら誕生日会をしようとサプライズ準備。

友達の30歳という、素晴らしい節目をお祝いできてうれすぃす。

でもね。

あいにくの雨。

もはや、雨足が凄すぎる。。。

まぁー。。。雨でもやるっしょ！

もはや、意地のBBQ笑

全体はこんな感じに↓

テーマは

「アジア料理BBQ」

昨日のエダジュン食堂の残り

カオマンガイとドライグリーンカレーの手毬をつまみに！

こちらは！なんちゃってヤムウンセン！

まだまだー！

こちらはゴーヤのエスニック肉詰め！

バイマックルと鶏肉で味付けしたんだけどーうめー！

もちろん肉も！

肉だけじゃ、重たいから。。。

サニーレタスやパクチーや大葉などの野菜を巻いて食べられるように！

巻き野菜をもりっと！

モヒート作ったり！キュウイサワー作ったり！食べて食べて酒飲んで！

雨にも負けず。

飲んで

飲んで

飲まれて

飲んで。

約8時間のバーベキューが終了。

そして、朝6時！

今からまたバーベキューやりますw

ナイスな誕生日会した！

『苦味が癖に？ゴーヤのエスニック肉詰め』

○材料

・ゴーヤ  1本

<Ａ>

・鶏肉 200g

・乾燥バイマックル 5枚

・パクチー 1茎分 →みじんきり

・レモン汁 小さじ1

・ナンプラー 小さじ2

・塩 小さじ1/2

○作り方

①ゴーヤを輪切りにして、中のワタをくり抜く！(あえて苦味抜きをしません)

②<Ａ>を混ぜ合わせて、ゴーヤに詰め込む

☆乾燥バイマックルは粉々にしていれる

③フライパンにゴーヤをひき、両面をこんがりと焼いたら完成！

この苦味と！バイマックルの風味が最高！

つまみの1品となりました＼(^o^)／

ぜひぜひ！作ってみてください！

ゴーヤの苦味が好きな方はやみつきになりますよ～！