自分、薬味が好きなんです。。。
もっぱら、大葉やみょうがやパクチー派なんですが、
最近三つ葉が好きです。
いままであんまり意識して食べたことなかったけど、
三つ葉の香りと風味って、最高じゃないですか？？
和風の料理に最適ですよね。
正月のお雑煮の中
茶碗蒸しの中
ゆずと三つ葉の組み合わせとか最高です！
いつもいつも頑張ってくれてありがとう。
そんなリスペクトの気持ちを込めて、三つ葉をトッピングしました。(パクチーがなかったなんて言えない・・)
炊飯器をポチっと押せば出来る簡単料理でございます！
ぜひぜひ作ってみてください○
○材料(2合分)
・米 2合(今回は無精米を使用)
・手羽元 4本
・・・・・・・・・・・・・・・
＜A＞
・すりおろしにんにく １かけ
・すりおろししょうが １かけ
・酒 大さじ1
・ナンプラーor醤油 小さじ1
・塩 小さじ1
・鶏ガラ顆粒 小さじ1
・ごま油 小さじ1
(・レモングラスの葉 少量) 入れたらアジア感が増します！
・・・・・・・・・・・・・・・
・ブラックペッパー 少々
・目玉焼き 1つ
・三つ葉 少々
○作り方
①手羽元にホークで数ヵ所穴をあける
②お米を浸水させて、20分経ったら、水を大さじ2杯分除く
③＜A＞と手羽元を炊飯器に入れて、普通モードで炊く
炊きあがったら、5分後にかき混ぜる。
2本分の鶏の身はほぐして、ごはんと一緒にかき混ぜる。
④お皿にごはんを盛りつけて、ブラックペッパーをふりかけ具をのせれば完成！
卵を崩して食べて下さいね！
ほのかに鶏の味がきいたご飯と相性抜群！
そして、今回、僕自身・・・レモングラスの葉を入れたのですが！うまい！
- ￥価格不明
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↑
これ、家にないですよね・・・・
家ご飯失格だ・・・・(＞_＜)
でも、入れなくても十分に美味しいですよ(^-^)/
もしもしもし！！家にチリソースなどがあれば完璧！
もしもしもしもし！！レモン汁があったら最高！！！
味を濃く食べたい！って時は、オイスターソースを小さじ2程度入れて炊くといいですよ♪
炊飯器頼みの1品でございます。
簡単1品ごはん飯はいかがでしょうか？
今日も1日頑張りましょう！！
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