こんにちは。
管理栄養士のエダジュンです。
今日も暑かったですね・・・。
アスファルトジャングルの中でダクダクの汗。
アスファルトに見える蜃気楼・・・・
プールにバッシャーン
したい気持ちを押し殺して、頑張りました。
やっぱり、喉渇きますね！
喉を潤すのに、
BEERや炭酸飲料ばかり飲んでませんか？
「ペットボトル症候群」には注意したいですね。
今回は、水分補給に関して書きたいと思います。
水の力を小耳に挟んで下さい！
この子・・・かかかかかわい～
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
□水分が体に大切な理由
人間の体の約60%は水分です。
○細胞・血液に大切
体内の細胞・血液に水は大切な働きをしています
?大切な働き?
・酵素・栄養を体内に循環させる働きがあること
・老廃物等を体内から出す働き
○腎臓の働き
体内の全ての血液は腎臓を必ず通ります。
腎臓はいわゆる浄水器のような所。
綺麗な水・老廃物のある水に分けます。
綺麗な水はまた体内で利用され、老廃物とくっついてる水は尿として出ます。
腎臓でその仕分け作業は
1日170ℓ～180ℓもされているといいます。（人間の体は凄いですね）
そして、老廃物が尿として排出されるのは
1日約1.2ℓ
最低でも尿として0.5ℓは排出しないと体内に老廃物が残ると言われています。
健康な体を保つ為には水分補給は大切なんです。
体内の水分循環を正常に保つには
・1日2～3ℓの水が必要
（内訳：水分の多い食事から１ℓ 飲料で1.2ℓ～1.5ℓ平均的な量）
→正常な体の方は黙っていても約3ℓの水が体外へ排出されていると言われてます。
○体温を保つため
体温調節にも関与しています。体温36℃～37℃から2度上がると
体調を崩します。その熱を体外に排出する為に。
体から汗を出したり・呼気により蒸気を排出したりします。
炎天下の下で汗が出る理由は、
体温の上昇を抑えようとする自然な働きなんです。
□水分補給をしよう！
正常な体は
黙っていても約3ℓの水が体外へ排出される＋夏の気温で汗をかくと・・・
＝もう想像がつきますよね。
夏には積極的に水分補給しましょう！
水分を取らないと熱中症になります。
熱中症
・体内から水分・塩分が少なくなり起こる症状
・めまいや吐き気・意識障害等
□水分を取る注意点
①水分を取る為に炭酸飲料ばかりとってもいいですか？
answer：NO
今流行の「ペットボトル症候群：清涼飲料ケトーシス」になる可能性があります。
何かと言えば。
糖分を大量に摂取すると体が対応出来なくなり。糖尿病のような症状を起こしてしまうのです。
【症状】
・立ちくらみ
・意識朦朧
・昏睡状態
!!豆知識!!
コカ・○ーラを毎日500ml飲みましょう！
500mlの○ーラに入っている砂糖の量は約50ｇ
31日×50ｇ＝1,550ｇ
ごはんの量が200ｇだとすると、
ライス7.7杯分！！
1ヶ月かけて7.7杯の砂糖を食べるのは不可能ですが、
毎日500mlの○ーラを飲むことは出来ますよね。。
炭酸飲料は糖分補給には優れている部分もありますので！
ほどほどにしましょう！
②糖質０だったら・・・炭酸飲料・・いいでしょうか？
answer：NO。。。と言いたいです！
■なんで甘いのにカロリーゼロなの？？
基本的に甘味料は
ショ糖・単糖・二糖類が主流。（カロリーがある炭酸等に含まれている）
そして、低カロリー甘味料として“糖アルコール”“難消化性オリゴ糖”
主に、“サッカリン”・“シクラメイト”・“アスパルテーム”・“スクラロース等が
カロリーを押さえて甘みを出す働きをしています。
●低カロリー甘味料のメリット
血糖値が上がりにくいため、糖尿病患者等の治療食に良好。
●低カロリ甘味料のデメリット
・摂取しすぎると本当の甘さに鈍感になってしまう。
⇒低カロリー甘味料は砂糖の何倍～何百倍の甘さにすることに成功しています。
その甘さを体が覚えてしまうと。素材の本当の甘さに鈍感になったり、本来の甘みが甘く感じられずに、
結局たくさん使用してしまう（カロリー増の要因）。等の問題が懸念されます。。
・長期的な体内研究結果が出ていない。
⇒最近出来たものです。長期的にどう健康障害をもたらすかが分からないケースが多い。
③BEERやコーヒーで水分補給するぞ！
→BEERやコーヒー等は利尿作用が優れている為
体内からすぐに排出されてしまいます。
カフェインがない飲み物がお勧め
・麦茶・水・薄めたスポーツ飲料
以上
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上記のポイントをぜひ抑えながら、
自分のペースで水分補給をして。
夏とうまくつきあってもらえれば！と思います。
それにしても、人間の体はすごいな～と考えさせられます！
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料理研究家/管理栄養士
エダジュン