最近、観葉植物を始めました。
５つも買っちゃいました。
本当にほやほや過ぎて、ビギナーですが・・・・・
緑のある生活っていいもんですね。
毎日水をあげることで、すくすく育っていく感じが楽しいです！
芽吹いた、緑の命をしっかりと育てていきます！
今日は、茄子を使ったレシピ！！
自分で作っておいてあれですが・・・・うまい！！！
「茄子とみょうがの素焼き」
○材料(2人前)
・茄子 2本
・みょうが 1本
・香草 1本
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・ごま油 大さじ3
・オイスターソース 小さじ1
・醤油 小さじ1
・・・・・・・・・・
○作り方
①茄子を薄切りにする
②フライパンにごま油をひき、茄子の両面を焼く
③ボールに醤油とオイスターソースを入れ、茄子を混ぜ込んで漬ける(出来れば10分以上)
④みょうが・香草を盛り付けたら完成
夏には、ひんやりと冷やして食べても美味しい！
夏先駆けなレシピですが、これから旬を迎える茄子でぜひ作ってみてください！
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