サイアムセラドン新宿タカシマヤ
タイムズスクエア店
からディナータイム
期間限定販売商品のご紹介です
◎鶏肉のラープの肉団子揚げ★
「ラープ・ガイ・トート」1,480円（税込）
Deep-Fried Chiken & Herb Dumplings
『ラープ』とは、タイ東北地方（イサーン）～
ラオス方面が発祥の郷土料理。
ライム汁やナンプラー、唐辛子や数種のハーブで味付けし、
香ばしさの決め手に炒ったジャスミンライスの粉
『カオクア』も加えて肉などを和えたサラダです。
酸味と辛味が絶妙なタイらしい味付け、
代表的なタイの味の一つです。
おめでたい席には欠かせないラープを肉団子状にして揚げました。
新鮮な生野菜と一緒にお召し上がりください。
さらに、幅広の太麺ライスヌードル「センヤイ」を
使った炒め麺２品もご紹介します！
「センヤイ」ジャスミンライスから作られるライスヌードル。
食べ応えのある幅広の太麺で、きしめんのような食感。
◎タイ醤油風味・太麺焼きビーフン「センヤイ・パッ・シーユ」
1,380円（税込）
Fried Thick Rice Noodles with Soy Sauce
タイ醤油の優しい味付けの太麺焼きそば。
もちろんそのままでも優しい味わいで十分美味しいですが、
おすすめは唐辛子入りの酢（プリック・ナムソム）を
たっぷりかけて。
甘辛酸のバランスをお楽しみください。
調味料が必要な方はお申し付けください。
◎海鮮・辛口太麺焼きビーフン★★
「センヤイ・パッ・キー・マオ・タレー」1,480円（税込）
Spicy Fried Thick Rice Noodles with Seafood
直訳すると、パット…炒め、キーマオ…酔っ払い。
酔って作ったような刺激的な辛さがビールにぴったり！
シーフードを使ったタイでは
スタンダードなスタイルで作りました。
本場の味をお楽しみください。
ガパオ、トムヤムクン、パッタイなど
日本ですっかりお馴染みになった
タイ料理の他に
まだまだ美味しいお料理が
たくさんあります！
これからもご紹介させていただきますので
是非、この機会にご賞味ください
