5/7訪問、今年24杯目です
豚入りラーメン830円＋味付けうずら100円（ニンニクアブラ）
この日は遅めのGWの初日
疲れを癒すためにホーム二郎の湘南藤沢店へ
12時30分ごろの到着で券売機手前くらいの行列
GW明けだったのかお昼時にしては比較的空いている印象
券売機で豚入りと味付けうずらを購入して背後霊式の列に接続
20分ほどで着席出来ました
いつもの助手の方から
「豚入りの方、ニンニク入れますか？」
「ニンニクアブラ」をコールしました
最近は、いろいろな店舗のアブラを楽しみたいので
どこに行ってもアブラコールしようと思っています
スープは醤油が効いた微乳化タイプ
ド・ストライクな仕上がりでニンニクを溶かすとウマさ倍増
最近の藤沢二郎はスープは安定している気がします
豚は分厚いのが5枚
脂身も程ほどにしっかりとした肉質もあって食べ応えバツグン
豚マシは売り切れてない限り追加したいアイテムの一つです
ヤサイはいつものややクタリ気味
クタリよりもややクタリの方が麺と一緒に食べた時の食感が好きです
麺はロット最後の方だったのでやや柔らかめ
モチモチ食感とスープを吸った麺はデロウマ
かためオーダーする人が多いですが、個人的には柔らかめの方が好きです
ということで最高の仕上がりだった1杯でした
当ブログのコメントは筆者の独断と偏見によるものです。
参考程度にご覧いただくようよろしくお願いいたします。
ラーメン二郎 湘南藤沢店
住所 : 藤沢市本町1-10-14
電話番号 : 不明
営業時間 : 月～土・祝 : 11：00～14：30、17：00～21：30
日 : 11：00～20：00
定休日 : 火曜日
駐車場 : 無し（周辺コインＰ多数あり）
席数 : 14席くらい