4/24訪問、今年21杯目です
中盛りラーメン770円
この日は新杉田で研修
その前にお昼ご飯として「王道 王道之印」へ
12時チョイすぎの到着で席は8割ほど埋まっていました
入口左手に券売機が2台あり、ラーメン中盛りとチャーシュー丼並をオーダー
4人だったのでテーブル席に通されました
10ほどでラーメンとチャーシュー丼が着丼しました
トッピングはチャーシュー2枚、ほうれん草、のり4枚
チャーシューはスモークされたもので鼻からいい香りが抜けます
ほうれん草はシャキシャキ
のり4枚はうれしいですね
麺は王道家の自家製麺
気持ち短めの太麺はスープとの相性バッチリ
スープは醤油のキリッと効いた濃厚豚骨
旨みも凝縮されて、醤油と豚骨のバランスがちょうどイイっすね
パンチ力の効いたスープ、さすが王道家と感じました
当ブログのコメントは筆者の独断と偏見によるものです。
参考程度にご覧いただくようよろしくお願いいたします。
家系ラーメン王道 王道之印
住所 : 神奈川県横浜市磯子区上中里669-1
営業時間 : 11：00～21：00
定休日 : 月曜
電話番号 : 045-353-9549
座席数 : カウンターとテーブル
駐車場 : 店舗横に7台