ブルーベリー酢を使ったドレッシングです。
わたしは、みょうがとトマトの相性がすごく良いと思うので
いつもみょうがをプラスします♪
■トマトのサラダみょうがドレッシング
トマト 適量
ブルーベリー酢 大さじ2
お酢（なんでもOK）
みょうが 1こ
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
①みょうがは刻んで、ブルーベリー酢に浸して置く。
②トマトをスライスしてお皿に盛る。
③①に塩、オリーブオイル、お酢（お好みで入れなくても良い）を入れ
塩が溶けるまで、よく混ぜてから、②にかける。
お好みで、ブラックペッパーをかけても。
あたしは酸っぱい方が好きなので酢を足しますが、入れなくても大丈夫です。
足す場合のお酢は、ワインビネガーやバルサミコでも美味しいですよ。
『ブルーベリーのお酢』は、Bon Marche１００人展で並びます。
昨シーズンモノにつき、かなりまろやかになっていますので、
お酢が苦手な方も大丈夫かもしれません。
市販品みたいにすっごく甘くはしていないので、（そこそこ甘いけど）
お料理にも使える万能なお酢ですよ～。
6/15（日）Bonmarche１００人展vol.８
道の駅 ろまんちっく村
〒321-2118 栃木県宇都宮市新里町丙254番地
【ブルーベリー屋 Country Blue】ブースNo.29
＊ブルーベリージュース、ハンドメイドSOAPの販売＊