ブルーベリー酢を使った簡単レシピを紹介します。
ニラのおひたしには三杯酢が美味しい♪
昔行ったお寿司屋さんのお通しで出されていて、
（花ニラだったけど）
真似してよく作ります。
お寿司屋さんのは、三杯酢だと思うんだけど、ダシがきいてるの。
それが美味しくって、ニラが安い時に…。
でも、ニラが安い時は硬いね！(笑)
ブルーベリー酢を使って、簡単アレンジです。
■ニラのおひたし三杯酢
ニラ２束
ブルーベリー酢 大さじ１
めんつゆ（２倍濃縮タイプ） 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
①ニラは茹でて、冷水に取って冷ましてから
軽く絞って食べやすい大きさに切る。
②ブルーベリー酢とめんつゆ、しょうゆを合わせてからかける。
お好みで、かつお節などを添える。
もちろん！ワカメやモズクでも美味しいですよ～。
『ブルーベリーのお酢』は、Bon Marche１００人展で並びます。
昨シーズンモノにつき、かなりまろやかになっていますので、
お酢が苦手な方も大丈夫かもしれません。
市販品みたいにすっごく甘くはしていないので、（そこそこ甘いけど）
お料理にも使える万能なお酢ですよ～。
■6/15（日）Bonmarche１００人展vol.８
道の駅 ろまんちっく村
〒321-2118 栃木県宇都宮市新里町丙254番地
【ブルーベリー屋 Country Blue】ブースNo.29
＊ブルーベリージュース、ハンドメイドSOAPの販売＊