梅雨は本当に嫌ですね・・・。
雨が続いて、あんなにキレイに花が咲き誇っていた庭が、信じられないくらい汚い庭になってしまいました・・・
まず、今年は背丈の高い種からのお花が多かったので、咲き終わりかけの花が雨に打ち付けられて倒れてグチャグチャ。
草むしり頑張ったのに、あちこちから草が生えてきて緑がムンムン。更に生暖かい雨で湿って汚い・・・。
剪定が終わっていないアーチのバラが茶色く萎れてグチャグチャに・・・。クレマチスもシワシワに茶色く枯れているし・・・。
今すぐに庭仕事したいけど、雨だと出来ないからストレス～
唯一の新しい花は、クレマチス ピール
春先に誘引しようとして、ポッキリ新芽を折ってしまったのですが、無事脇芽から咲きました。
でも白満重のように咲き乱れない・・・。1輪だけです。何でだろう？
そんなわけで昨日は久しぶりにパンを焼きました。
ずっと強力粉がどこにも売ってなくて作れなかったのですが、先日小さい袋を買えまして、やっと！
家で作るときはバターたっぷりでクロワッサンを作るのが好きなのですが、今回は趣向を変えて・・・
ハムチーズパン
成型が楽しい♪ 上２つはお昼のカレーのトッピングで余った焼きナスを乗せちゃいました。
ホームベーカリーの類は持っていないので、コネや発酵の手間がかかりますが・・・。
焼き上がり―♪
8個出来上がったのですが、焼き立ては美味しくて一人で3個も食べてしまった！(笑)
そしてそして、梅雨の合間に庭の梅の実を採りまして
梅干を作りました。
昨年初めて庭の梅で梅干を作ったのですが、（それまで庭の落ちている梅は掃除して、わざわざ南高梅を買っていた
）
梅干し作りはどの種類の梅でも作れると読んで、もしかしたら庭の梅でも作れるのかな？と挑戦しました。
大成功だったので、今年も！
ただ、今年は実が少なくて更に採れないような所にばかり実が付いて・・・。
1キロしか採れませんでした。
庭の梅ですので、シミなど見てくれは悪いのですが、味は美味しいですよ。
今年は熟れるのが早かった！
私は売ってる甘い味付けの梅干が嫌いで、塩辛くて酸っぱい昔ながらの「THE・梅干」が好き。
最近は減塩ブームでなかなか好みの梅干が無いので、自分で作るのが一番です。
減塩なんて何のその、ガッツリ３０％の塩で漬け込みました♪
そろそろ去年の梅干が食べ終わるので、出来上がりが楽しみです