豚の生姜焼き定食

今日の事務所のお昼ごはん

豚の生姜焼きは、たっぷりのタマネギと一緒に

白菜とシメジのクリーム煮を添えて

神戸・加納町『グリル末松』

前から行ってみたいと思っていた、洋食屋さん

土曜日なので、混む前にと１１時５０分に到着。

中に入ると、１階のカウンターに通していただきました

その後、１２時前に、満席状態になってました

メニューを見ると、つい迷ってしまいます

カウンターの前には、たくさんの食器が並べられてて、

目でも楽しむ洋食屋さんといった感じ

まず出てきたのは、本日のスープ

すくってみると、

あさりのようでもあり、牡蠣のようでもあったので、

迷わずシェフに聞いてみると、『大貝』でした

食べたかった『ビーフカツレツ』

洋食屋さんと聞いて、自分がイメージするメニューを注文

この赤みがたまりません

ちょっぴり苦めのデミグラスソースは、大人の味かも

こちらは、『カニクリームコロッケ』

甘いホワイトクリームとデミグラスソースの相性は、抜群

また来て、ほかのメニューも注文したいなぁと思えるお店でした

ちなみに、下の写真は、お隣さんの品を勝手に撮っちゃいました

『オムライス』と『コロッケ』かな

どっちも、いい感じ

朝ごはんにピザ

朝ごはんにピザが食べたくなって、

昨晩から生地だけ作っておいて

今回は、ドライイーストがなかったので、

ベーキングパウダーを使うレシピを検索すると、

薄力粉と強力粉の両方を使うレシピを発見

ほかに、ぬるま湯、オリーブオイル、塩を準備して、

混ぜ合わせると、こんな感じに

そして、しばらく寝かせると、

ちょっぴり膨らんで

朝起きて、具を乗せてみて

そして、オーブンで２２０度で１０分焼くと・・・

じゃーん、こんな感じに焼き上がりました

生地がふっくら膨らんで、パン生地タイプ

もっちりしてて、朝からお腹いっぱいになりました

里芋の衣担ぎ

美味しそうな里芋をいただいたので、

素材の味を活かすために、衣担ぎに

きれいに水で洗って、半分に切って、

土鍋で蒸してみました

柚子味噌とネギ味噌で、いただきました

こんなに簡単に皮が剥がれて、

とっても食べやすいですよ

まさに豚汁

今日の事務所のお昼ごはん

具は、豚肉とタマネギと青ネギのみ

金曜日ということと、買物に出かける時間がなかったことが重なり、

冷蔵庫と相談した結果、こうなりました

けど、コープ清浄豚を使ったので、

とても柔らかく、豚肉をシンプルに味わえました