今日の事務所のお昼ごはん
中華料理のあっさり味付けをイメージし、
鶏ガラスープを使って、塩で調整
今日は珍しく、おかずは一品のみ
鶏肉と長ネギの相性は、相変わらず抜群です
仕上げに、ふんわり卵を加えてみました
今日のランチは、神戸駅近くのオールドスパゲティファクトリーに
お店は、赤レンガ倉庫の中に
店内は、オールドアメリカンな感じで、
ライトの雰囲気が、とっても暖かい
注文したのは、高菜とベーコンの和風ぺペロンチーニ
生パスタを使っているので、食感はもっちり
セットでついてくるパンは、食べ放題
プレーンバターとガーリックバターも一緒
もちろん、おかわりしてしまいました
こちらは、ホットコーヒーとオレンジケーキ
ホットコーヒーも、嬉しいおかわり自由でした
広い店内で、ゆったりした雰囲気を味わえるお店でした
今日のジャーマンポテトにも使った調味料
ブラック、レッド、グリーン、ピンクの４種のペパーが入ってて、
お肉はもちろんのこと、野菜炒めや魚のムニエルにも合います
商品の裏側には、カルボナーラの作り方が･･･
たしかに、美味しそう
今日の事務所のお昼ごはん
先日、三宮そごうの地下食品街で、新メークインを見つけ、
この小ささなら、ぜひともジャーマンポテトを作ってみたいと、
見つけた時から決めていました
ちなみに、小さいのが１２個入って、１０５円
最近のマイブームは、そごうの地下食品街を楽しむことです
メークインは、あらかじめ蒸しておいて、
その後フライパンで焼いて、ペッパーをかけて
仕上げに、粉チーズをふってみました
今日使った新ごぼう
鹿児島産らしいです
スーパーで見た時、とっても白かったので、
てっきり、無洗米ならぬ、『あらい』かと思ってしまいました
よく見れば、『あいら』でした
今日は、母の誕生日
ということで、仕事終わりで、両親と中華料理を食べに行ってきました
行ってきたのは、料理の鉄人に出たことのある鉄人のいるお店
たしかに、看板にも、そう書いてある
店内にも、その時の写真が
席数は１８席ほどで、６時半を過ぎると満席に
注文したのは、こちら
香港式前菜の盛り合わせ
大エビのマヨネーズ和え
香港風鶏肉のネギショウガ炒め
香港風牛肉の揚げ物
ホタテ貝と中国野菜の炒め
チャーシュー麺
海鮮具沢山飛魚子入りチャーハン
どれも、あっさりの味付けで、食べたメニューの値段も
７００円から１２００円と、とってもリーズナブル
晩ご飯を軽く食べに来てる人もいました
駅のすぐそばで、馴染みのお客さんが多いみたいでした
キッチンが近く、ジューと油で揚げる音が、食欲をそそります