チキンのねぎ塩だれ

今日の事務所のお昼ごはん

チキンのねぎ塩だれとふろふき大根、サラダ

ふろふき大根には、柚子味噌をのせて

サラダには、大好きな山海ぶしとマヨネーズを和えて。

ねぎ塩だれは、クックパッドのレシピを参考にさせてもらい、

レモン汁と塩を、ちょっぴり多めで。

http://cookpad.com/recipe/252158

簡単にできて、このお味は大満足です

シンフォニーナガノ

今日は、姉家族の家で、クリスマスパーティー

自分は、スイーツの差し入れ担当で、

東灘区・田中町のシンフォニーナガノへ

平均単価が４００円くらいで、品揃えも多く、いつも迷ってしまいます

買ったのは、一番奥の『和栗のモンブラン』、

時計周りに、『セゾン』『フォレノワール』『レアチーズ』

『タルトフリュイ』『蒸し焼きショコラ』

自分が食べたのは、『蒸し焼きショコラ』

濃厚なチョコブラウニーのようで、紅茶にぴったり

ジャンケンで一番に勝った甥っ子が選んだ『セゾン』は、

周りがクレープ生地で、一番下はムース状、

いっぱいのフルーツがのってて、美味しそうやったなぁ

みぞれ鍋

今日は、事務所の忘年会

オニオンサラダや野菜スティック（柚子味噌、青じそ味噌を添えて）、

バジルチキンも作ったけど、

本日のメインは、こちら

事務所メンバーのリクエストで、みぞれ鍋

だし汁は、昆布、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、塩で味付けし、

たら、豚肉、白菜、長ネギ、人参、しめじ、えのき、しいたけを入れて煮込み、

仕上げに、たっぷりの大根おろしと小口ネギをのせて、

ゴマと七味をふれば、完成

とってもあっさりやけど、どんどん箸が進みました

もちろん、しめは雑炊で

具だくさん豚汁

今日の事務所のお昼ごはん

豚肉、大根、人参、タマネギを使った、

具だくさん豚汁

小口ネギをのせて、一味をふってみました

このピリッとした辛さが、寒い日には嬉しいです

ごま定食

今日の事務所のお昼ごはん

チキンの照り焼きと白菜と豚肉の重ね蒸し、

男爵のペッパー焼、若布たっぷりスープ

照り焼きの仕上げに、たっぷりのごまを投入

若布スープも、火を止めた後、ごま油を少し加え、

またしても、ごまを・・・

いい感じの照りが出てました