梅 仕 事 ～ 梅エキス ～

先ほど　ヘタ取りをした紫小梅のパープルクイーン

三等分したうちの１つを使って　梅仕事！

梅エキス（梅シロップ）を作っていきましょう！

パープルクイーン（１．３kg）を保存瓶にとって

消毒とエキスの呼び水にほんの少し焼酎を入れます。

そして氷砂糖・１kgを入れます。

あとはエキスの出るのを待ちましょう！