朝ごはん 続 お粥さん

お粥さん続きの朝ごはん。

お粥さんに、鶏ササミと枝豆の中華風味和え。

久々に切り干し大根も。

梅干しとぬか漬け。

塩分が足りてないと🏥言われているので、塩分補給も！

塩分が不足すると、元気もなくなるそうですよ( ´  ` )！

塩分とりすぎは❌ですが、不足も問題です。

なんでも適量、バランスが大切ですね。

お粥さん ウェイパー使用 優しい味

身体が疲れたなぁ、優しい味のものが食べたいっ！そんな時はお粥さんにします(*^_^*)

ウェイパー使用 優しい味のお粥✨

お粥 300g

水 150ml

小葱 10センチ分 みじん切り

卵 一個

ウェイパー 小さじ2

ごま高菜 小さじ2

塩 少々

で、グツグツ煮込むだけ。卵は最後に溶き入れました。

ほっとする優しい味わい。

少し味噌を入れても美味しいです。

身体があたたまります。

気温差が激しいので皆様もお体ご自愛ください( ´ ▽ ` )

イタリアンレストランにて、お料理教室〜アンチョビ〜

お料理を教えるためには、自身も学ばねば！

と今日はイタリアン レストランの開催するお料理教室に参加してきました。

レストラン主催のお料理教室は初めての経験(*^_^*)

テーマは～アンチョビ～( ´ ▽ ` )ﾉ✨

バーニャカウダ

アンチョビを使ったフレッシュトマトと

キャベツのパスタ

取り忘れてしまったけれど、アンチョビバターのバケット モッツァレラ焼き

材料や作り方に無駄のない調理を、目にすることができ、感動✨

そして、シンプルかつ美味しく、スピーディーな調理にも驚き！✨

さすがプロ、、、。

今回のお料理教室で、調理方法や進行の仕方、レシピなど、大変多くのことを学びました(*^_^*)！

ありがとうございました！

さぁっお家で復習です。そして１1月の自宅お野菜料理教室に向け 試行錯誤

頑張ります。

お料理教室の最後、嬉しいことに、

今回特別にデザートをサービスしてくださいました。

このティラミスがまた絶品でした。

レシピを知りたいー！

生クリームとマスカルポーネ、卵を使用しているそうで、材料はいたって普通のティラミスなのですが、、、

軽くてふんわりなめらーかー！

食後でも重くなくぺろりと頂けました。

大満足のお料理教室でした。

シェフ、ありがとうございました。

ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ﾉ✨

秋のランチ ケークサレ

お友達にケークサレ、試食してもらいました(*^_^*)

かぼちゃのケークサレ

豆もやし野菜スープ

オリーブ

ケークサレは感想をいただき、お料理教室に向けて 改良、研究します(*^◯^*)💕

アドバイスありがとうございました( ´ ▽ ` )ﾉ✨

お野菜 料理教室開催の準備♬かぼちゃのケークサレ♬

お野菜 料理教室を自宅で開催するため、

試作中🎃✨

かぼちゃのケークサレ♬です。

なかなか美味しそうに完成です。

断面も良い感じ✨

塩ケークサレ、初チャレンジでした(*^_^*)

うまくいって嬉しいな。

ランチにいただきます✨