お店もチームも立場も仕事も。
仲が良いのは大切。
でもサークルみたく遊びの延長になってはいけない。
気分の浮き沈みも、ムラも、甘えも、お客様には関係ないこと。
言い訳やごまかしもないピュアでシビアなチームが最高のチーム。
全てはお客様のためにある。
それを忘れてはいけない。
自分たちのチームはどうだろうか？
プロ意識は十分だろうか。
チームの矛先はお客様の満足に向いているだろうか。
ここがスタンダードでないチームは一体どこに矛先が向いているのだろうか。
僕たちのライバルは競合他社でもなく、隣のお店てもなく、コンビニや中食でもない。
最大の敵は自分たちの甘え。
心底お客様のためにお店を磨き、チームを磨き、商品開発をし、値付けを考え、サービスを提供しているかどうか。
そこに真摯に向き合えているかがプロの仕事。
全ての仕事はお客様のためにある。
そのために会社全体が、個人が頑張る会社が良い会社じゃないのかなぁ。
まだまだやれることは沢山ある！
さて今日は「がブリチキン。浄心駅前店」のプレオープン2日目。
いよいよ明日グランドオープン！
そして記念すべき国内50店舗(^^)
お客様の大満足のために「美味い！」を追求していこう。