2006年4月3日に小田井ホルモンを創業しました。
オヤジに保証人になって貰って、実家を担保に2500万銀行さんに借入をして…
毎日が必死だったなぁ。。
お金が無くて、撤退物件から座布団貰ったり、布を買ってきて座布団カバーや暖簾なんかも嫁さんや嫁さんのお母さんに作って貰ったり、
テーブルや椅子もリサイクルショップに走り回って揃えたり。
テーブル寸法が足りなくて、板を繋いでテーブル伸ばしたり。
看板なんかも自分たちで書いたり、メニュー札なんかも塗ったり書いたり。
オープン前日なんか全然寝れなくて。
オープン当日も不安で不安で仕方なくて。
オープン後は社員さんやアルバイトさんと朝まで語るなんてしょっちゅうだったなぁ。
今でもあの頃の記憶が鮮明に残ってます。
今、当たり前にあるものが、当たり前に無い所から全てが始まりました。
沢山のスタッフとの出会いや別れ、沢山の嬉しいことや辛いこと、沢山のことを乗り越えてきました。
お客様にも業者様にも、大先輩の経営者様からも、家族にも友人にも、
本当に沢山の方々に支えられて気付けばもう8年。。
8年前に今の景色は全く想像出来て居なかったなぁ。
10周年はどんな状態で迎えているのだろう。
15年、20年後は僕たちはどうなっているだろうか…
これからもガムシャラに走って行くんだろうなぁ。
これからが本当に楽しみだ。
でも忘れてはならないのは、創業の精神。
今、目の前にある当たり前を当たり前に思わず、常に謙虚にいることも大事。
9年目も創業の精神である、関わるすべての人・すべての街に幸せの花を咲かせることに全力で向き合っていこう。
8年間支えて下さったすべての方へ改めて感謝を申し上げます。
本当にありがとうございます。
9年目も宜しくお願い致します。