まず1軒目は南風丸の内店で。
手書き＋絵のメニューがいい感じ。
鉄板の極意が学べます。
鉄板メンバーは南風丸の内店に行くべし。
店長の毛利くんがかなりいい感じです。
その後は丸の内の繁盛店dosへ。
ここはバルのお店。
店内の雰囲気も最高だし、何よりショーケースの中の見せ方や、店内の見せ方が最高です。
メニューの何を食べても美味い。
南風丸の内店、店長の毛利くんも合流。
はなれにアウトレットワイン酒場もあり、かなり勉強になりました。
うちのからあげバルももっともっと精度を上げやないとなぁ。
まだまだ中途半端です…
その後は、外食クオリティ大賞で優勝したオハナの松ちゃんが、がブリチキンに来てくれたので、合流。
色んな話をさせてもらいました。
やっぱスゲーな、松ちゃんは。
本当に勉強になりました。
南風のこばちゃんも、オハナの松ちゃんも同い年。
本当に刺激たっぷりの二人です。
僕ももっともっと頑張らねば。
そう感じた今日の飲み会。
明日から鹿児島・宮崎です。
いっぱい吸収してきます。
九州してきます。
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