何と保志さんが店舗を案内してくれました
その間、うちのメンバーは保志さんに質問しまくり
いやぁ～、めちゃめちゃ勉強になりました
保志さん、本当にありがとうございました
保志さんのお店を4軒回らせて頂きましたので写真もアップしたいと思います
こちらが新店の「ダンチキンダン」
漬け込みハイボールと骨付きもも肉のお店です。
ここはワンピースの漫画に出てくるような雰囲気を演出するのがコンセプト。
久しぶりにワクワクするお店でした。
うちのメンバーもみんなワクワクしてましたよ
続いて、「紅巾の豚」
こちらはダンチキンダンの隣にある、しゃぶしゃぶ専門店。
近日オープンのお店です。
オープンしたらまた立ち寄らせて頂きたいと思います。
そして…
「黒獅子」
こちらはもつ鍋の専門店。
何とこちらも同一ビル内にあります。
つまり、同じビルに3軒のお店を出店されています。
半端ねぇ
こだわりのもつ鍋を堪能してきましたよ
続いて、「ＥＮ別邸」
こだわりの食材と本気の料理がずらり
商品説明もすごくしっかりしてて、料理をより美味しくしてくてます。
うちの商品説明ももっとしっかりしないかんなーと気づかせて貰いました。
最後に、「勝男」
業務委託店舗にしてから昨対150％売上UPしたと言う伝説のお店。
半端ない「氣」を放ってました
商品提供も工夫が一杯で本当に勉強になりましたし、何よりスタッフが輝き過ぎです
と、本当に多くの気づきと学びを頂きました。
最近効率ばかりを追い求め過ぎて、大切なものを忘れかけていた気がします。
その大切なものを今回保志さんに再度気づかせて頂けました。
今回のこの学びを絶対に活かそう。
お客様の為に
保志さんを始め、キープウィルダイニングの皆様、本当にありがとうございました
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