日本に幸せの花を咲かせる皆様、ワクワク様です
今年も残す所、あと3日ですね。
弊社は、30日まで営業させて頂き、31・元旦とお休みを頂きます。
2010年は2日から絶好調に営業致しますので、宜しくお願い致します。
2009年の総括をしてみたいと思います。
2009年を振り返ってみると、激動の一年でした。
本当、あっと言う間でした。
・2009年初の新卒採用。
4名の新卒を採用し、大きく流れが変わったと思います。
2008年は人手不足に本当に悩まされてたもんな・・・
（残念なことに、1名は退社してしまいましたが・・・）
今では、メキメキと力を付けbloomにとって無くてはならない戦力となってきました。
先輩社員さんの意識が変わったのもとっても大きかったですね。
・下町もんじゃ花ちゃ花ちゃOPEN
新卒4名と、幹部2名、僕と新人アルバイトさん数人で立ち上げたお店。
とっても順調な立ち上がりでしたが、新業態ということで課題が山盛りでした。
このお店のOPENを機に、僕自身経営者としての進むべき道が明確になった気がします。
・内海ホルモン海の家OPEN
解体からOPENまで2日と言う時間の中で、みんなで力を合わせて、OPENさせましたね。
誰もが無理だろ？って思いながらも何とかできましたね。
可能性は無限大なんだってことを内海ホルモンが証明してくれました。
今年は天候で悩まされ、大赤字
となってしまいましたが、来年は早々に勝負をかけていこう。
・甚目寺ホルモンOPEN
12月にOPENし、bloomを支える店舗となりました。
本部の蓮川さんとの出会いが無かったら、ホルモンの運営は出来てません。
それどころか、今の僕たちは存在していなかったかも知れません。
ホルモングループの模範となるお店を作ることが、師匠への恩返しです。
そして、ホルモンを超える業態作りをしていこう。
・創業から共にしてきた幹部の退社。
これは正直痛かったな。相当悩んだ。
でも今は結婚し幸せそうだから良しとしよう。
同じ経営者としてハングリーで頑張ろう。
・業務委託店舗スタート
上記幹部が夫婦となり運営することに。
うちのメンバーの夢もこの1店舗にかかっています。
1年後の買い取り目指して共に頑張っていきましょう。
・イベントで大盛り上がり
卒業式、スポーツ大会、新卒者旅行、夢合宿、BBQなどなどイベントで大盛り上がりの2009年でしたね。
来年はもっと盛大にいきたいね。イベントリーダー宜しくお願いします！
っと本当に怒涛の1年でした。
嬉しい事、辛い事色々ありましたが、
嬉しい事は思い出せても、辛い事が全く思い出せません
2010年は「飲食店としても基本に立ち返る一年」とし、
僕自身、一から学ばせて頂くという気持ちを大切に、理念を大切に、
組織作りに励んでいきたいと思います。
来年は、足元を固めながら、更なる挑戦をしていきます
なんか、うまく書けないや
再度、挑戦してみます。総括・・・