【蓮根と愛息にレッスン】

昨日は､二夜連続の徹夜明けで寝たのが朝10時頃

13時過ぎに起きて

ぬるま湯で口を濯いでから氷出し芽茶を一服

久しぶりに清々しい目覚めを味わった

目覚めの余韻に浸った次の瞬間・・・

『僕の行くところへぇ～ついておいでよぉ～』の歌詞が脳をよぎった

加山雄三さんの名曲 [ 夜空の星 ]

昨日は、半日、口ずさんだ

小生の長姉が加山雄三さんのファンだった

子供の頃、よく加山雄三さんのレゴードを聞かされた

若大将シリーズが全盛の頃だった55年以上前の懐かしい思い出

[ 夜空の星 ]を口ずさみながら

閃いて作った料理

【蓮根と鶏胸挽肉の親子丼】

★生卵と生クリーム

★昆布出汁醤油と味醂の割下

★蓮根の薄切り

★鶏胸挽肉

米油で蓮根を炒める

鶏胸挽肉を炒める

割下で煮込む

溶き卵を入れて

蓮根は、カリっと＆サクッで・・・

『旨しッ』

 夜は、幼馴染みが来たので

オナガの天婦羅

オナガの皮の素揚げ

オナガの刺身、ついでに蓮根も天婦羅に 

オナガの天婦羅は、身がフワフワ

オナガの皮の素揚げは、カリッカリ

オナガは、1日寝かせたので旨味アップでGOOD

さてと

一昨々日の夜、愛息と40分だけ練習へ

愛息の悩みは

【飛ぶけど左右に曲がる】

【ミート率が悪い】

ビデオ撮影してレッスン動画に編集して原因を指摘してあげた

レッスン前

【レッスン内容】

①アドレスでのボールと身体の間合いをレクチャー

★アドレスでヘッドの真芯をボールの真芯に合わせる為、足踏みしながら間合いを詰める→

★ヘッドを地面に置いてリラックスする

★ヘッドを置くとボールとヘッドのそれぞれの真芯がズレる事を認識させる

②両腋締めをレクチャー

★極力、インパクトで手元が浮かず身体の近くをクラブが通る様に両腋を締めたスイングをする様に意識させた

③ダウンスイングをレクチャー

★右肘を右腰に下ろす様に意識させた

理想は↓

【念願のオナガ】

昭甫ちゃんウェアのオーダーが一昨夜からひっきりなしに入ったので受注処理と返信処理で朝なった『ふぅ〜〜ッ』

『イェイ』嬉しい叫び

叫びが収まった昨朝6時半過ぎ・・・

豊洲で買い出し中の謙ちゃんからLINEで写真が・・・

前から一度は食べてみたかった

【オナガ】正式名［浜鯛］

伊豆諸島や小笠原諸島が生息域の深海魚

早速、謙ちゃんに返信

『買ってきてぇ〜〜〜』

返信後も受注処理と返信処理

一段落ついたのが10時過ぎ

仮眠

のつもりが眠れない

・・・

・・

・・

・

・

・

寝付いたのが12時

起きたのが13時半

またもや昭甫ちゃんウェアのオーダーが・・・

受注処理と返信処理・・・

受注数集計して、オーダーと照合して・・・

・・・

・・

・

16時前、謙ちゃんの店に行きオナガを受け取った。

1.6kgの見事魚体

愛息にLINEして

『食いにくるかぁ〜〜』

愛息

『行くぅ〜〜〜』

17時半から調理開始

先ずは、利尻昆布で出汁をひいて・・・

氷出し芽茶を淹れて・・・

オナガ捌き開始・・・

オナガの鱗が大きくて＆すんげ〜頑固で丁寧にやっていたら20分もかかった

頭を落とし、鰓と一緒に内臓を取り除く→

久しぶりに使った小生の小出刃の切れ味が悪い

粗い砥石で

仕上げの砥石で

小出刃砥に20分

オナガを三枚に下ろして→

中骨を抜いて→

調理法を考えながら・・・

切り身にしたり、削ぎ切りにしたり・・・

捌くのに1時間もかかった

魚を扱う料理人には成れませんね

愛息が19〜20時にくる予定が残業になって・・・

食べ始めたのが21時50分

テアニンたっぷりの芽茶

手間をかけたのに80点の出来

一番美味かったのが兜煮

二番は、腕

三番は、握り寿司

四番は、塩焼き

五番は、昆布出汁醤油＆チリパウダー和え

オナガの皮付き刺身は、皮がとても硬くて固くて、皮をハンドバーナーで炙れば皮下のゼラチンが溶けてねっとり旨くなると思ったら・・・

大失敗皮が硬くて

・・・勉強になりました

昨夜は、半身と3分の1を食べたのですが身の熟成がイマイチでした。

1日寝かせた今日は旨く成っている筈です

身は柔らかいので天麩羅と煮付けが旨いかもと想像・・・

ワクワクしています

今、朝の5時18分

昭甫ちゃんウェアの追加オーダーの処理と次回作のLOGOデザインをして仕事完了

お腹がグゥ～～っと鳴って

トップバリューの狐うどん

やっと眠れます

 追加オーダーを期待して・・・

昭甫ちゃんウェアは↓をポチッとクリックしてください。

ANPRUNELLE・ロゴ＆ワッペンパーカ | ブラッドシフトbloodshift.raku-uru.jp

ANPRUNELLE・ロゴ＆ワッペンTシャツ | ブラッドシフトbloodshift.raku-uru.jp

【ANPRUNELLE予約発売開始】

今日から昭甫ちゃんのブランド

【ANPRUNELLE】

パーカ＆Tシャツの予約販売開始しました。

予約受付は

今日〜2６日21時までまで

バイオーダーにて生産します。

ANPRUNELLE・PARKA

太番手の糸で編んだ生地をワンウォッシュしてから縫製

ユーズド感を醸し出したパーカです

購入予約は↓をクリックしてください。

ANPRUNELLE・ロゴ＆ワッペンパーカ | ブラッドシフト

ANPRUNELLE・ T-SHIRTS

太番手の糸で編んだ確りしたTシャツです。

購入予約は↓をクリックしてください。

ANPRUNELLE・ロゴ＆ワッペンTシャツ | ブラッドシフト

【つっつみ汁&牡蠣】

昨夜は、愛息と夕食

愛息の大好物【白子】を買う為、午前中にスーパーへ

ところが白子が100g：1450円と高値

手が出ず

白子を諦めて↓

25個も入って742円

白子→牡蠣料理に変更

先ずは、ポタージュ作り

牡蠣8個の内臓・貝柱・紐に分けて

内臓＋生クリーム＋昆布出汁＋塩を入れてミキシング

醤油を数滴加えて超弱火で味を調整

ボイル牡蠣をハンドバーナーで炙って

牡蠣のオイスターソース煮込み

牡蠣のポタージュ

牡蠣のオイスターソース煮込み

牡蠣の貝柱と紐の串焼き

【つっつみ汁】

食べる前につっつみを下茹で

つっつみを入れて煮込みながら食べました。

薬味は

胡麻だれ・山椒酢醤油・昆布出汁柚子醤油

手間を惜しまず＋一晩寝かせたお陰で・・・

滋味深い味わいで

【バンカードリル】

先週の「ケンミンショー極み」で

岩手の郷土料理

【ひっつみ汁】を紹介していました。

小麦粉を水と塩で捏ねた生地を一晩寝かせてから小判くらいの大きさに平たく伸ばし、鶏肉とふんだんな野菜で煮込んだ汁

鶏肉と野菜から出た出汁がとてもスンゲェ美味しそうで・・・

小生なりに作ってみたくなって・・・

出汁は二種の昆布と干し椎茸・65度で約30分

具材は

鶏手羽元・干し椎茸・牛蒡・舞茸・橅しめじ・白菜・干し大根の皮・蒟蒻・蓮根・水切絹豆腐・油揚げ

手羽元は、軽く炙って投入

超薄味で野菜の旨味を引き出したかったので・・・

引いた出汁に醤油大匙2・味醂50cc・純米酒30cc・塩小匙4分の1で味付けしてから

具材を入れて超々弱火で1時間煮込んで・・・

牛蒡を投入して20分煮込む

水切絹豆腐と白菜を投入して10分煮込む

 

蒟蒻は、空炒りして・・・

蒟蒻＆蓮根を投入

20分煮込んで・・・

1日寝かせました

味は・・・

今夜、食べる前にひっつみを入れてから食べようと・・・

とてもとても楽しみです

さてと

ゴルフを始めて二年が経った幼馴染みE

一年目の半年後に初バーディー

二年目の10月14日にでホールインワン

ところが去年の夏くらいからバンカーで大叩き

見ていて哀れで悲しくなる

年末のラウンドでもバンカーに入ってそのホール10打とか11打とか・・・

悔しくて近所の公園の砂場で夜中に練習したそうですが・・・

11日のラウンドでもバンカーで5打で上がったら11ストローク

見兼ねた小生『アドレスがダメだわ』と忠告

その時は熱くなっていたので言う事を聞かなかったので・・・

日曜日のラウンド前にバンカードリルと基本のバンカーショットを撮影してLINEでEに送った

【バンカーの素振りドリル】

『ありがとう』とLINEが届いた

23日、Eとラウンドなので成果が楽しみです。

【告知】

明日から昭甫ちゃんのウェアの予約販売を開始します。

興味のある方は↓をご覧下さい。

【Parka】

ANPRUNELLE・ロゴ＆ワッペンパーカ | ブラッドシフト

【T-Shirts】

ANPRUNELLE・ロゴ＆ワッペンTシャツ | ブラッドシフト

 

【一喜一憂話】

昨朝は、8時に起きて

【スパイシー焼きそば】

小生のフェーバリットのコーミソースにケチャップ・クミン・ペッパー・味醂・蜂蜜・昆布出汁で煮詰めた濃厚スパイシーソースを作り

炒めベーコンと焦げ目を付けた焼きそばにソースを絡めました。

ピリッとスパイシーな焼きそばで気を引き締めました

食後は、三人分の🍙を作って準備万端

今日のブログは

昨日のラウンドでの話

長文ですがお暇な方は読んでみて下さい。

練習場でドロー練習を25球・20分かけて打って

まあまあの手応え

アプローチ練習、レッスン用の動画を撮りながら30分

52W中弾道　58W中弾道

58Wロブ

パッティング練習を10分

90切りを目指してスタート

スタートは、10番ホール

風は7時～の微風

471ヤード・パー5

ティーショットは、ペラってスライス

ボールは、15度程に傾いて横たわった直径25m程の松の木の根元の先20cmに

ピンまで約255ヤード・右は60ヤード先～池

クラブ選択を迷いに迷って・・・

シャフトを37インチにカットした小生のウエポン3番アイアンでボール→松→スタンスの状態で3度素振りしてショット

なんと見事にFWへ

ピンまで残り170ヤード

5Wでチョイダフってグリーン手前5ヤード・エッジからカップまで7ヤード

4打目は、58Wで低弾道AＰ・・・

見事40cmに寄ってパーセーブ

次のホール333ヤード・パー4

右は、グリーンまで池

3WでFW右からドロー狙い・・・

出球はFWセンターからドローが掛かり過ぎて、2バウンド目で左のカート道に跳ねてOB

深呼吸して、打ち直し3WでFWキープ

PW→58W→2パットで・・・トリ

その後、ボギー・ボギー・ダボ・パー・パー

17番ホール・485ヤード・パー5

ティーショット1Wが池

3rdショット3Wが池

5thショット5Ｉ→58W→2パットで

またもやトリ

前半スコア：47・16パット

前半の反省

『ドロー打ちが裏目に・・・』

持参した🍙を食べて後半スタート

スタートホール・354ヤード・パー4

ティーショットトップして左ラフのディボットに

2nd、ピンまで205ヤード、5Wでパンチショットがクリーンヒットしてグリーン手前25ヤードに

ところが、ボールは、ディボット

3rdショット、ピンまで15ヤードのバンカー越え

一か八かロブ・・・

ダフった

4thショットを寄せ切れず2パットのダボスタート

小生の気持ち『おいおい引き締めないと・・・』

その後、パー・パー

4番ホール・372ヤード・パー4

風は 11時～の微風

FW右を狙い右ラフでもイイやと思いながらFW右からドロー狙いでアドレス・・・

・・

・

アドレスがしっくり来ない

アドレスを解いてリアドレス

ゆっくりテイクバックしてハーフウェイダウンで少しコックを効かせたら・・・

右足に体重が残り過ぎて・・・

ド引っ掻けで池

『やっちまったァ゙～』

ティーグランド前にドロップ3W→

5I→52W

グリーンに乗ったものの難しいラインに乗って3パットで

ダブルパー

小生の気持ち

『90切り終わったァ゙～』

深呼吸

『まだまだ諦めるなオレ』

5番・寄せワンでパーセーブ

6番ホール・439ヤード

サービスパー5

しかも風は5時～の微風

ティーショットは、右ラフ

しかし、ディボット、ピンまで195ヤード

3Wでダウンブローに打ち込んだら・

トップして・・100ヤード

3rdショットは、残り92ヤード・52Wでピン手前に乗った

バーディーチャンス

小生の読み・軽い登り&ボール1個のフックライン

カップ右内を狙って

7番ホール・365ヤード・パー4

風は、11時30分～の約５m

ティーショット、昨日一のショットでFW

ピンまで172ヤード

ピンは、グリーン右奥

5Wでガードバンカーを避け、グリーン左を狙ったショットは、グリーンに乗らず・・・

ボールの所へ行くと、またもやディボット、しかもバンカー越えでバンカー先に高い球で落とさなければ寄らない位置

またもや一か八かのロブショット

・・・

・・

・

ダフってバンカー

ここまでで17オーバー

『90切りは、無理かッ』と諦めモード

また、深呼吸

『諦めるな、集中』

カップまでは、バンカーが約5ヤード＋4ヤード

『ボールの後ろ5cmの砂にリーディングエッジを入れて打てッ』と念じてショット

打球は、上手くバンカーを越え1ヤードに着弾・・・

・・

・

・

・

カップに向かってる

『入れッ』と大声で

・

・

・

カップ手前10cmで右に寄れた

・

しかし、右カップを舐めながら

『コン』

まさかのパーセーブ

次の8番、140ヤード・パー3

6Iを1インチ短く持ってフェード打ち

グリーンに乗らずも52Wで30cmに寄せてパー

最終ホール

502ヤード・パー5

風は、11時～の約３m

ここでパーなら89

右はOBなのでFWセンターからフェード狙い

ティーショットは、チョイスラになって右ラフ

クリークまで190ヤード

5Wで170ヤード打つつもりが引っ掻けて左ラフ・カップまで残り180ヤード

爪先下がりのライ

フェイスを5度閉じてクローズドスタンスでドロー狙い・・・

ダフった

クリークに消えた様に見えた

『万事休す』

カートでクリークまで行きボールを探す

もしかしたら打てるかも・・・小生の儚い思い

すると愛息が

『父ちゃん、あれボールじゃない？』

なんとクリークを超えていました

4thショット

カップまで85ヤード

風は、12時～の微風

52Wを1インチ短く持って全集中

ゆっくりテイクバックしてボールだけ見つめてショット

ダフった

打球は、グリーン手前に

『まだまだ諦めるなッ ミツハルｩ』

『チップインがあるじゃん』

後半スコア：43・13パット

トータルスコア：90・29パット

90切れず・・・

悔しさガッツリ

下手な小生でしたが・・・

バンカーからのチップインあり

痺れるパーパットを決め

痺れるアプローチを寄せ

テニス肘を庇いながら・・・

一喜一憂しながら楽しいラウンドでした

【ドロー練習→ラウンド】

今日は、ラウンド

ワイルドダックで午後スルー

🍙を持参で

天気は、快晴☀️&微風

先ずはストレッチ

11日のラウンドでは

フェード球が風に煽られ風池に5発入れたので練習場でドロー練習

小生の場合、突っ込み&起き上がり癖があるので

アドレスで骨盤向きを5度クローズにしてから→

トップの位置まで頭をスエーさせておいて→

テイクバックするスイングに変えてみました。

さてと

90切れるか

スタートです

いきなりスライスしました

【昭甫ちゃんのウェア】

2月8日の誕生日になって最初の連絡は・・・

居酒屋【魚謙】の謙ちゃんからのLINE電話

謙ちゃん

『おめでとぉ〜　ございますぅ〜』

小生

『ありがとう』

謙ちゃん

『一番最初におめでとうを言いたかったんで・・・』

小生

『俺の事、そんなに好きなんだぁ〜』

謙ちゃん

『嫌いじゃないです』

朝になって・・・

子供達・ターボー・ターボー家族・賢和・壮・江連さん・昭甫ちゃんからおめでとうのお祝いを貰いました。

ありがたい事です。

誕生日になって謙ちゃん〜のLINE電話でテンションアップしたので一杯呑む事に

最初は↓炙り最中＆ソフトさきイカ

一杯呑んだら勢いがついて

ミニ豚玉お好み焼き＆芋焼酎カクテル

これが太る原因ですね〜〜〜

さてと

この1ヶ月

↓のレディと打合せ＆提案＆デザイン

西畑昭甫さん

大阪出身・東北高校卒業で

ツアーやステップアップにも出場していたプロゴルファー

今は、レッスン＆YOU-TUBERとして人気を博しています。

1ヶ月前、ターボーから

『昭甫がアパレルブランドを立ち上げたい・・・』との電話

昭甫ちゃんには何度か泉ビレジで会った事はあるのですが・・・

挨拶を交わす程度だったので

ウェア創りの打合せをする度に彼女の魅力を感じています。

自分の考えを確り主張出来る女性で

彼女の意ににそぐわない時もその理由を説明をすれば納得し＆新たな対処法にも柔軟に対応してくれるのでアドバイスもしやすいのです。

先ずは、ブランド名とトレードマークからスタート

ブランド名＝ANPRUNELLE

5種類のフォントを提案

今回ウェアに使うロゴは、小生が手書きで

トレードマークは、彼女の友人が描いたラフスケッチを小生が清書

第一弾は

【パーカ】【Ｔシャツ】を作ります。

 

今月下旬〜予約販売を開始します。

販売はBLOODSHIFT ONLINE STOREで行います。

昭甫ちゃんのYOU-TUBEもご覧下さい。

AKIHOチャンネル

【仕様に拘ったアイテム】

今日は

St. Valentine's Day

小生には縁遠い日ですか・・・

女性の思いが伝わり恋が成就すればと思いながらアルフォートを食べてます

11日のラウンド後の帰りの車中

スマホでワイルドダックの料金をチェック・・・

15日（土）・空きあり9990円　

16日（日）・空きあり7990円・安ッ

17日（月）・空きあり3990円・劇安ッ

すると愛息が『日曜日も行こうッ』

てな訳で16日もラウンドする事に

でも、11日のラウンドでも左テニス肘が痛んだ

テニス肘に負けてたまるかッ

両手を使った練習も素振り出来ないのなら・・・

そんな時は↓左手添えの右片手素振り

左手を開いたままグリップに添えた素振り

そして、部屋でパター練習＆アプローチ練習

16日は、アプローチ＆パター＆右腕で勝負です

9日、朝起きてテレビを点けると

テレ東【武井壮のゴルフバッグ担いてください】が映った・・・

映った途端

『おォ〜』と小声で唸った

賢和がキャップ＆スエットを着て出てた

このキャップは、日本人に多い平たい顔面で丸顔にも似合う様に小生が型紙創りから拘ったキャップです。

賢和に支給したのは5年くらい前なのですが、とても気に入ってくれていて未だに大切に被ってくれてます

そして、レッドのスエットも

小生が型紙に工夫を凝らして創ったウェアなんです。

身頃と袖のパーツ数を減らし仕様を簡略化する事で裁断＆縫製の手間を省き、裁断工賃＆縫製工賃を安価にしました。

前身頃・後身頃・右袖・左袖・襟の5パーツで出来ています(通常は８パーツ)3パーツ減らせました。

縫製工程は14(通常は20工程)6工程減らせました。

袖口にはダーツを取って袖口を窄め

裾口は、両脇裾で裾口を窄めました。

朝夕、肌寒い春や秋に重宝するアイテムです。

現在、Clearance Sale中です。

なんと80%オフ

50サイズは、完売で

46・48サイズのみですが↓

アップリケスェット・BLSW-01 | ブラッドシフト

16日も【武井壮のゴルフバッグ担いてください】で賢和が出演予定です。

なかなか面白い番組ですので見てください

【スマホ豆知識】

2月8日にアップした【プレゼント】を締切→抽選を行いました。

当選者の方には今日か明日発送致します。

さてと

今日は、小生の豆知識をご披露させて戴きます。

❶野菜を煮る時、味醂を入れると煮崩れし難い

＊味醂のアルコール分がペクチンの破壊を抑えるから

ペクチン＝植物の細胞壁を構成する食物繊維の一種

❷飛ばすには柔らかいシャフトの方が飛ぶ

＊プロなどヘッドスピードが速い（48/sec以上）人達は、硬さXのシャフトを使います。

その理由は、シャフトの捩れを抑える為です。

一概には言い切れませんが・・・

シャフトが柔らかいほどシャフトが捩れ易くインパクトでヘッドが開いたり閉じたりして方向性が狂います。

ところがミスしても6球中1発飛ばして記録が出れば良いドラコン選手たちの最近の傾向はSやSRのシャフトを使っているそうです。

❸スマホの動画撮影は、フレーム数60fpsがイイ

❸の説明

最近のスマホは、高性能

写真撮影と動画撮影、画素数も多い

そして編集で文字を入れたり・色を変えたり・色んな事が出来ます

動画撮影の時に余り知られていないのが・・・

【フレーム数の設定】

フレーム数＝1秒間の撮影コマ数

古いスマホは、30コマ（30fps）

最近のスマホは、60コマ（60fps）

fps＝コマ数の単位

＊frames per second

小生のスマホは、Android

カメラを起動させてから⚙️をクリックして

動画をクリック

次の画面で動画のサイズとコマ数が選べます。

フルHD(60fps)を選ぶと

フル画面で60フレームで撮影出来ます。

すると

等倍速の動画↓

スローに編集すると↓

自撮りでスイングチェックに役立ちます