日曜日に謙ちゃんが利根川河口で釣った鯰
捌くのに手こずった
臭み消しに日本酒で洗い
醤油・味醂に三日間漬け込んで
特製タレを塗って蒲焼きに
青花椒と赤花椒を掛けて
身がフワフワで鰻の様な味わい
こんなに鯰が旨いとは
鯰の祟りではないと思うが・・・
気分転換に
肉味噌麺を作った
赤味噌・甜麺醤・豆豉・昆布出汁醤油・味醂・鶏ガラ顆粒を昆布出汁で溶いて味噌タレに
フライパンに胡麻油を敷いて超微塵玉葱・おろし大蒜・おろし生姜を入れ炒めて・・・味噌タレと混ぜて
仕上げに擂り胡麻と擂り青花椒と赤花椒を混ぜて完成
辛ラーメンの麺に粗微塵切り玉葱・味噌タレ・黄身を落として
味変に特製酢と青唐辛子を添え
牛乳カルピス
濃厚で複雑な味のタレに爽やかな青花椒と赤花椒が香り旨々
気分転換成功
さてと
今日のブログは
冷え性に悩む女性の為に
【ふくらはぎ】の話
人にはふくらはぎがある
馬など4足歩行の哺乳類には人の様なふくらはぎが無い
因みに馬の筋肉と骨格
馬など4足歩行の哺乳類は
絶えず爪先立ちなのです。
故に太ももの筋力は発達していて走るのが早い
2足歩行に成った人類は
心臓から一番遠い足に動脈を通して血液を送り→
静脈を通し血液を心臓に戻す為にふくらはぎが作られた。
進化の妙だ
人のふくらはぎの静脈には
血液が逆流しない為に弁膜がある
ヒラメ筋と腓腹筋がポンプの役割をして血液を押し上げる
故にふくらはぎは【第二の心臓】と呼ばれています。
冷え性は
女性のヒラメ筋と腓腹筋の筋力が弱い為
血液を充分に押し上げられず→
血流が悪くなるのが原因の一つ
冷え性の方にオススメは
【爪先歩行】
先ずは
爪先歩行100m→通常歩行50m×3〜5セットを目安に毎日歩いてみて下さい。
料理や掃除の時などに爪先立ちも有効です。
小生は、キャディーの前
1kmくらい爪先歩行を行いました。
せんでんで恐縮ですが・・・
爪先歩行をサポートするORE SOCKSは
